Fredrik
Well-known member
Jag har länge gått och grubblat över vissa väsentliga faktorer som har att göra med konsten att göra en GOD espresso. Med god menar jag en espresso där kaffebönornas potential utnyttjas maximalt. Egentligen handlar det om att identifiera de viktigaste parametrarna och ifrågasättan gamla sanningar.
Frågor som jag skulle vilja ha en förklaring på är bland annat:
Är channeling ett hot mot god espresso eller bara en myt?
Är stabil temperatur under bryggningen betydelsefullt eller ett smart marknadstrick av LM?
Har du själv några alldeles för djupa tankar som du inte hittat ett svar på. Hjälp mig lista sanningar (och myter) så vi kan göra en topp 10 lista för hela världens kaffeforskare
OBS: I denna tråd söker jag INGA svar till frågorna, utan enbart era innersta funderingar om att göra gott kaffe!
Frågor som jag skulle vilja ha en förklaring på är bland annat:
Är channeling ett hot mot god espresso eller bara en myt?
Är stabil temperatur under bryggningen betydelsefullt eller ett smart marknadstrick av LM?
Har du själv några alldeles för djupa tankar som du inte hittat ett svar på. Hjälp mig lista sanningar (och myter) så vi kan göra en topp 10 lista för hela världens kaffeforskare
OBS: I denna tråd söker jag INGA svar till frågorna, utan enbart era innersta funderingar om att göra gott kaffe!