kafei
Well-known member
Köpte en påse på 250g av denna Costa Rica-odlade böna för någon vecka sen och kan inget annat än att verkligen rekommendera den! (Detta är alltså inte espressoblandningen Daterra/Minita utan single estaten.)
I presskanna och Eva solo var den hur god som helst. Riktigt läckert sockersöt (utan att haft i ett enda korn socker! ), en lätt men intensiv syrlighet som av citron. Skönt balanserad utan några störande smaker. Mmmm... En av de godaste kopparna jag någonsin druckit.
Det var i press alltså...
MEN när jag skulle göra den som espresso vart den bara sur och citronsyra! Hur jag än försökte med malningsgrad, tampning, tempsurf......så ville den sig inte som espresso. Någon som har liknande erfarenhet?
Googlade lite efter La Minita och på några ställen skrevs det att man aldrig skulle göra espresso av den (som single) utan rekommenderades för press etc. Det va ju "skönt" att höra , men varför går den inte att få till som espresso måntro?
I presskanna och Eva solo var den hur god som helst. Riktigt läckert sockersöt (utan att haft i ett enda korn socker! ), en lätt men intensiv syrlighet som av citron. Skönt balanserad utan några störande smaker. Mmmm... En av de godaste kopparna jag någonsin druckit.
Det var i press alltså...
MEN när jag skulle göra den som espresso vart den bara sur och citronsyra! Hur jag än försökte med malningsgrad, tampning, tempsurf......så ville den sig inte som espresso. Någon som har liknande erfarenhet?
Googlade lite efter La Minita och på några ställen skrevs det att man aldrig skulle göra espresso av den (som single) utan rekommenderades för press etc. Det va ju "skönt" att höra , men varför går den inte att få till som espresso måntro?