Hej,
Har hängt på forumet ett tag och läst alla trådar med intresse, men nu har jag ett litet problem jag skulle behöva råd eller tips om.
Köpte nyligen en Isomac Tea, och är väldigt nöjd med den. Verkligen stor skillnad med en E61 grupp jämfört med min tidigare maskin.
Men..
På min gamla maskin så tog det ett tag innan man fått upp maskinen till ångtemperatur när jag gjorde en cappuccino. Tillräckligt länge för att creman skulle tunna ut och bara ha en ganska tunn hinna kvar när det var dags att hälla i mjölken.
Tean producerar så mycket crema och det tillsammans med att det går så mycket fortare att ånga mjölken gör att det ligger ett ganska tjockt lager med crema ovanpå mjölken efter att jag hällt i den i koppen.
Problemet är att creman är extremt bitter. Är detta normalt? Mina espresso smakar väldigt gott men det där tjocka lagret med crema som hamnar ovanpå mjölken förstör verkligen hela cappuccinon.
Är creman normalt väldigt bitter eller gör jag något fel? Tror att jag fått till temperaturen på HX maskinen rätt och jag backflushar regelbundet (även med tvättmedel) men jag får fortfarande den där bittra creman.
Använder just nu Mauro de luxe och De Sica men det verkar inte spela någon roll.
Ideer på vad som kan tänkas vara fel mottages tacksamt (eller är det helt enkelt normalt)?
/S
Har hängt på forumet ett tag och läst alla trådar med intresse, men nu har jag ett litet problem jag skulle behöva råd eller tips om.
Köpte nyligen en Isomac Tea, och är väldigt nöjd med den. Verkligen stor skillnad med en E61 grupp jämfört med min tidigare maskin.
Men..
På min gamla maskin så tog det ett tag innan man fått upp maskinen till ångtemperatur när jag gjorde en cappuccino. Tillräckligt länge för att creman skulle tunna ut och bara ha en ganska tunn hinna kvar när det var dags att hälla i mjölken.
Tean producerar så mycket crema och det tillsammans med att det går så mycket fortare att ånga mjölken gör att det ligger ett ganska tjockt lager med crema ovanpå mjölken efter att jag hällt i den i koppen.
Problemet är att creman är extremt bitter. Är detta normalt? Mina espresso smakar väldigt gott men det där tjocka lagret med crema som hamnar ovanpå mjölken förstör verkligen hela cappuccinon.
Är creman normalt väldigt bitter eller gör jag något fel? Tror att jag fått till temperaturen på HX maskinen rätt och jag backflushar regelbundet (även med tvättmedel) men jag får fortfarande den där bittra creman.
Använder just nu Mauro de luxe och De Sica men det verkar inte spela någon roll.
Ideer på vad som kan tänkas vara fel mottages tacksamt (eller är det helt enkelt normalt)?
/S