Kaffegalningen
Brewtal kaffenörd
Rostade min första batch med Harrar Longberry från Etiopien idag, och jag blev lite förvånad över att den blev så ojämnt rostad.
Det var rätt stor varians på bönorna i slutet, med en hel del som var så ljusa att jag plockade bort de, och en hel del som var mosade/trasiga så de plockade jag ochså bort (ofta blir de lite mörkare än resten, eftersom de är tunnare och mindre till storleken).
Efter en rensning av mina 210 gram pre-roast så hade jag nästan en handfull som jag slängde. Men nu ser det fint ut i byttan. Ska bli kul at smaka på de om ett par dagar...
Rostningsgrad: Full City+ / Vienna
Det var rätt stor varians på bönorna i slutet, med en hel del som var så ljusa att jag plockade bort de, och en hel del som var mosade/trasiga så de plockade jag ochså bort (ofta blir de lite mörkare än resten, eftersom de är tunnare och mindre till storleken).
Efter en rensning av mina 210 gram pre-roast så hade jag nästan en handfull som jag slängde. Men nu ser det fint ut i byttan. Ska bli kul at smaka på de om ett par dagar...
Rostningsgrad: Full City+ / Vienna