Tips-tråden: Bra rättvisemärkt kaffe hemma och på lokal

Thomas

Well-known member
Efter att själv ha startat tråden om filmen Black Gold, och efter Cheffalos långa tråd om rättvisemärkt tänkte jag att det är dags att starta en tråd där vi tipsar varandra om rättvisemärkta kaffesorter. Jag tänker inte bara på bönor för hemmabruk, utan även om ställen; cafeér, restauranger osv. där det serveras kaffe som är rättvisemärkt.

Mitt första (och väldigt blygsamma) bidrag är Gevalias mellanrostade kaffe med Rainforest Alliance märkning. Går allt som oftast att hitta i butikerna till samma pris som deras "vanliga" kaffe (till och med snåljåpen inom mig blir nöjd). Dessutom smakar det bra!

För att underlätta för oss som läser tror jag det kan vara bra att skriva inte bara namnet på kaffet, utan även pris och var det är inköpt.

Vad har ni för tips att dela med er av?
 

Jemo

Well-known member
jag tycker J&Ns sumatra gayo mountain är bra som espresso. det kostar 45-50 kr för 250 gram och finns på ganska många ställen. jag har köpt det ett par gånger på tehuset java i lund, men de har det nog inte alltid hemma. det finns också på http://www.shop.choconet.se/ men då är det ompackat i deras egna påsar.
 

wesaft

Well-known member
www.coffeenet.se packar inte om 250g påsarna, de är redan små.
Det packar bara om vissa sorter som endast finns i 1kg påsar, står rätt tydligt per bönsort vilken förpackning det är.
(edit: fel av mig läs nedan, buuuuuu dåligt coffeenet, ni är tydliga men med fel info... )

Sumatra Gayo Mountain har jag kört som press och brygg, smarrigt.
Inköpt hos DaMatteo, Göteborg för någon peng över 50kr, kommer inte ihåg hur mycket.
 

Jemo

Well-known member
www.coffeenet.se packar inte om 250g påsarna, de är redan små. (ändra gärna ditt inlägg)
Det packar bara om vissa sorter som endast finns i 1kg påsar, står rätt tydligt per bönsort vilken förpackning det är.

jo, de köper in allt sitt J&N i enkilospåsar och packar om i egna 250 gramspåsar. de gör så med allt kaffe utom estate coffee och kahls. jag har själv beställt J&N kaffe där i tron att de säljer originalpack och fått ompackat levererat. jag mailade dem och frågade varför och de svarade då att de alltid gör så med motiveringen "För oss är det tyvärr inget alternativ att köpa färdigpackat i mindre påsar hos J&N eftersom det blir alldeles för dyrt i inköp för oss". jag sa då att jag tyckte det var förvirrande eftersom det, just som du säger, står tydligt angivet på vissa bönsorter men inte på andra (t ex J&N). de kommer att förtydliga informationen om detta på sin hemsida.

nu blev detta kanske lite off topic. bortsett från denna grej så vill jag tillägga att coffeenet har väldigt bra service och det funkar jättebra att beställa där.
 

Kaffegalningen

Brewtal kaffenörd
Inte alls, oavsett om jag så satt med både en GS3 och en Brewtus II i händerna så hade jag tyckt att det är urbota asknäppt och värdelöst att packa om kaffebönor till mindre förpackningar som "standard".

Det är en sak om man med stora bokstäver skriver det på hemsidan, det ska inte finnas en chans i helv-ete att någon missar att man köper en bruten förpackning. Får man det inte rakt i ansiktet med utropstecken är den snudd på bedrägeri att sälja egna små förpackningar med någon annans kaffe.:mad::mad:

Jag tycker i alla fall att det är värdelöst.
 

Jemo

Well-known member
jag blev inte alls upprörd, bara lite förvånad. när jag frågade fick jag ett mycket informativt svar. dessutom lovade de att förtydliga informationen om detta på hemsidan på följande sätt "För de artiklar där vi endast erbjuder ompackat i egna förpackningar kommer vi att lägga till en rad i artikeltexten samt en länk till vår sida om förpackningsinformation". Ett sådant tillägg tycker jag skulle vara helt ok (men jag kommer förmodligen bara köpa något enstaka paket av sådant kaffe i fortsättningen).

i samband med detta tillägg skulle de också undersöka möjligheterna att alltid ange rostningsdatum och/eller bästföredatum på hemsidan. det tycker jag skulle vara jättebra.

när jag skrev det där inlägget om att de packar om J&N kaffet menade jag inte att dra igång ett sidospår som dissade coffeenet, jag tycker att fördelarna med deras stora utbud och snabba leveranser uppväger nackdelarna med förpackningarna.

nu åter till ämnet: coffeenet säljer också flera rättvisemärkta bönor från estate coffee (i 250 grams originalförpackning!!). jag köpte hem espresso tres flores (ca 70 kr). jag återkommer med omdöme så snart jag testat.
 

Kaffegalningen

Brewtal kaffenörd
Japp, totalt offtopic. Tillbaka till rättvisemärkt, alla som vill gnabbas om ompackade kaffesorter och prata om kaffesorter som inte är rättvisemärkta kan starta en annan tråd om det.:cool:
 

Thomas

Well-known member
Jag har testat:
Equale från Sackeus
Sumatra Gayo Moutain
Café Britt Costa Rico Espresso
http://www.cafebritt.com/estore/index.cfm?view=154&item=2040&Sub=197

Alla tre har varit bra som "mjölkkaffe" men inga höjdhoppare som Espresso.
Lite mycket syra i alla tre...
The search will go on ;)

Vad hade de för karaktär som Latte?
Finns de att köpa i Sverige?
Länken du gav var till en Amerikansk webb-shop, borde bli väldigt dyrt att beställa kaffe från USA?

/Thomas
 

tobbeg

Active member
Jag har testat:
Equale från Sackeus
Sumatra Gayo Moutain
Café Britt Costa Rico Espresso
http://www.cafebritt.com/estore/index.cfm?view=154&item=2040&Sub=197

Alla tre har varit bra som "mjölkkaffe" men inga höjdhoppare som Espresso.
Lite mycket syra i alla tre...
The search will go on ;)

Jag uppfattade inte alls Sumatra Gayo mountain som syrlig, trevlig som espresso även om jag har smakat bättre i samma prisklass. Tyckte att beskrvivningen på Johan & Nyströms sida stämde ganska bra även om jag har svårt att uppfatta gräsigheten. Men det beror nog mest på mina outvecklade smaklökar
 

ts

Well-known member
Testade Lavazza ¡Tierra! som moka och brikka och det var väl för mycket syra för min smak (att jag aldrig lär mig undvika dessa 100% arabica...). Det är RA-märkt men passar väl i tråden (rättvisa är ändå en socialistisk hägring). Finns som mokamalet och som hela bönor.

tierra.jpg
 

MrBean

Well-known member
Bäst är att åka till Costa Rico och köpa själv eller näst bäst...att syrran gör det efter 4 veckors vågsurfande där :)
Vet inte hur jag skall beskriva dem i mjölk än att syran(mer eller mindre, Gayo mindre) blir smakförstärkare än "dödare".
Testade Kenya AA här om dagen, det var ruskigt syrligt.... not my cup of tea!

J&Ns Yirgacheffe är för mig av samma karraktär, för syrlig som espresso men i en capp... blir det en tå-krullare! *slurp*
 

Jemo

Well-known member
Snart behöver ni inte leta längre! Det är väl ungefär så mycket jag kan säga.

ingen uppdatering på detta ännu?

jag har iofs kaffe hemma så det räcker ytterligare någon månad, men därefter skulle det ju smaka fågel med lite nytt rättvisemärkt (helst med en relativt hög andel robusta).
 

Cheffalo

Hedersmedlem
Njej, snart snart. Ingen robusta i denna variant, och ska jag vara ärlig så led jag inte mycket över det, konstigt nog (jag är ju annars en varm robustavän)
 
Topp