Hur många gram kaffe till en espresso/ristrettoshot?
Själv bor jag i GBG med sitt mycket mjuka vatten och anser att detta tarvar extra mängd kaffe. Har hamnat helt på avvägar med ibland upp till 22g, oftast 20g. Då är rostningen av favvoblandningen tämligen mild just förbi 1:a knack. Har jag tur får jag då en lite söt mycket aromatisk kaffedryck, utan syra, liten beska.
Men som sagt, 80% mer än originalreceptet om nu ett sånt existerar.
Var befinner ni andra er med avseende på mängd kaffe, vattenhårdhet?//Johan
Själv bor jag i GBG med sitt mycket mjuka vatten och anser att detta tarvar extra mängd kaffe. Har hamnat helt på avvägar med ibland upp till 22g, oftast 20g. Då är rostningen av favvoblandningen tämligen mild just förbi 1:a knack. Har jag tur får jag då en lite söt mycket aromatisk kaffedryck, utan syra, liten beska.
Men som sagt, 80% mer än originalreceptet om nu ett sånt existerar.
Var befinner ni andra er med avseende på mängd kaffe, vattenhårdhet?//Johan