Förvaring av bönor?

Jonken

Well-known member
När man förpackar i tät påse behövs ventilen för att släppa ut co2 så påsen inte sväller och i värsta fall går sönder. En tanke är att syre trycks ut och ersätts av co2 så att bönorna håller sig bättre, men i verkligheten blandas nog gaserna i viss mån, dessutom är det inte helt osannolikt att man kan få in läckage via ventilen trots att den bara ska släppa igenom åt ena hållet.

Själv är jag inte övertygad om att det finns någon nackdel med att stänga in bönorna direkt, men brukar låta locket ligga löst åtminstone några timmar för säkerhets skull.
 

Jonken

Well-known member
Köp helst mindre förpackningar. I min erfarenhet är det bara frysen som klarar av att hålla ett helt kilo bönor färskt, men det är lite bökigt. Man skulle önska att 250g var normen.
 

Ferlin

Active member
https://zerazza.com/produkter/prepar...-glas-rostfri/

Har ett antal dom är bra på så sätt att man trycker ut all luft men efter ca 1 år så blir dom väldigt tröga att få upp locket på verkar som packningen torkar har provat att smörja in med allt från silikonfett till matolja men blir inte bättre
kan man leva med detta så är det en "kalas" bra burk att förvara produkter som är känsliga för luft/syre

Har även https://beanit.se/coffeevac-250-g-svart.html funkar bra släpper inte in luft men trycker heller inte ut
som ovanstående gör men i stort nöjd med dessa.
 
Senast ändrad:

Jonken

Well-known member
https://zerazza.com/produkter/prepar...-glas-rostfri/

Har ett antal dom är bra på så sätt att man trycker ut all luft men efter ca 1 år så blir dom väldigt tröga att få upp locket på verkar som packningen torkar har provat att smörja in med allt från silikonfett till matolja men blir inte bättre
kan man leva med detta så är det en "kalas" bra burk att förvara produkter som är känsliga för luft/syre

Har även https://beanit.se/coffeevac-250-g-svart.html funkar bra släpper inte in luft men trycker heller inte ut
som ovanstående gör men i stort nöjd med dessa.

Finns ju fortfarande luft kvar i burkarna, även om de begränsar mängden något så kommer oxideringen fortsätta inuti.
 

Ferlin

Active member
Ja så är det men lite bättre än att förvara i öppna kärl eller burkar rostar lite åt gången så blir det inga långa förvaringar är nog det ultimata
kaffe skall ju drickas tycker jag inte förvaras till framtiden:lol:
 

Forumstatistik

Trådar
14,630
Inlägg
155,466
Medlemmar
19,331
Senaste medlemmen
ca.nord
Topp