treefinger
Well-known member
Jag har en liten fundering angående flushing. Skall man alltid flusha rejält innan man brygger sin espresso, oavsett om man skummat mjölk innan eller ej?
Har man inte dubbelkokare (HX el dylikt) så inser jag att man, efter man skummat mjölk, självklart måste flusha rejält för att få ner temperaturen, men hur fungerar det med HX-maskiner? Jag vill minnas att jag läst en del om att man måste flusha rejält även på dem, stämmer det?
Är det så att E61-maskiner lättare blir väldigt varma, eller gäller det främst då man skummat mjölk och att maskinen av den anledningen blivit väldigt varm?
Kan det vara på det viset att det är en nödvändighet att flusha för att kaffet inte skall bli alldeles för varmt och som följd få en bränd och onödigt påtaglig bitterhet i smaken? Jag har tyvärr för lite praktisk erfarenhet för att dra några säkrare slutsatser kring det hela, men misstänker att det borde vara så.
Har man inte dubbelkokare (HX el dylikt) så inser jag att man, efter man skummat mjölk, självklart måste flusha rejält för att få ner temperaturen, men hur fungerar det med HX-maskiner? Jag vill minnas att jag läst en del om att man måste flusha rejält även på dem, stämmer det?
Är det så att E61-maskiner lättare blir väldigt varma, eller gäller det främst då man skummat mjölk och att maskinen av den anledningen blivit väldigt varm?
Kan det vara på det viset att det är en nödvändighet att flusha för att kaffet inte skall bli alldeles för varmt och som följd få en bränd och onödigt påtaglig bitterhet i smaken? Jag har tyvärr för lite praktisk erfarenhet för att dra några säkrare slutsatser kring det hela, men misstänker att det borde vara så.