Espressomaskiner av gamla bomber
- Trådstartare Marv
- Start datum
Kaffemannen
Well-known member
Kok eller "turkiskt" är en gissning från mig... men bara en gissning.
zix
Well-known member
Ehh, jo, Yemen var förvisso tidigt ute med att odla kaffe, men Etiopien var först... Så de har lite historia att se tillbaka på.
De har en rätt berömd kaffeceremoni. Har aldrig själv haft lyckan att få vara med på något sånt eller kollat på hur de gör, men det verkar vara hett vatten som de låter kaffepulvret dra i, och sedan silas det.
Det traditionella turkiska sättet att dricka kaffe med rostning i direkt anslutning till kaffedrickandet skulle jag gissa att det är ganska rakt av hämtat från den etiopiska kaffeceremonin.
ett par websiter om traditionella etiopiska kafferitualer:
http://madeinethiopia.net/ethiocoffee/index.htm (några bilder)
http://madeinethiopia.net/ethiocoffee/coffee_kit.htm (sånt som du behöver för en omgång kaffeceremoni)
http://www.epicurean.com/articles/ethiopian-coffee-ceremony.html (lite mer detaljer om hur det går till)
De har en rätt berömd kaffeceremoni. Har aldrig själv haft lyckan att få vara med på något sånt eller kollat på hur de gör, men det verkar vara hett vatten som de låter kaffepulvret dra i, och sedan silas det.
Det traditionella turkiska sättet att dricka kaffe med rostning i direkt anslutning till kaffedrickandet skulle jag gissa att det är ganska rakt av hämtat från den etiopiska kaffeceremonin.
ett par websiter om traditionella etiopiska kafferitualer:
http://madeinethiopia.net/ethiocoffee/index.htm (några bilder)
http://madeinethiopia.net/ethiocoffee/coffee_kit.htm (sånt som du behöver för en omgång kaffeceremoni)
http://www.epicurean.com/articles/ethiopian-coffee-ceremony.html (lite mer detaljer om hur det går till)
