Corretto al cognac

kaleii

Well-known member
I fredags gjorde jag en corretto al cognac, alltså en espresso som "rättats till" med lite cognac.

Jag var inte hundra på hur jag skulle göra det, då jag inte ville att spriten skulle kyla ned espresson. Bestämde mig därför för att hälla två centiliter Hennessy i en (förvärmd) cappuccinokopp och sedan brygga en dubbel espresso ned i koppen efter en kort stund, så att temperaturen hann stabiliseras lite.

Slutresultatet blev riktigt gott och smakade faktiskt en hel del lakrits. Creman blev dock rätt tunn, och jag antar att det är därför man bör hälla i spriten efteråt. Det blev dock mindre slabb när man gjorde så här :)

Ville mest bara rekommendera, samt fråga om ni har några andra förslag. Finns det några beprövade mängder och ordningar man bör använda sig av, eller rör det sig mest om att bara blanda kaffe och sprit och sedan le som en fåne? :)
 

arto

Well-known member
Kanske injicera spriten i kaffet? :D

Annars vore detta fint:

Gör en kaffe

Gegga ihop sprit och socker till smet

Dra över lite smet på koppkanten

Tänd eld
 
Topp