mårris
Well-known member
Nog slog hjärtat ett litet extraslag när jag gick in på den ekologiska mat- och delikatessbutiken Cajsa Warg på Söder idag, och fick syn på Arlas nya Baristamjölk i kyldisken! Jag köpte såklart två 1,5-literstetror på en gång.
Arla har tidigare sagt att den endast är för caféer och restauranger och att man eventuellt ska lansera den i butik till hösten. Så det här var en bonus.
Det är en högpastöriserad mjölk (dvs hållbarhet på ca två veckor) med en fetthalt på 2.8%, dvs lite magrare än standarmjölk. Dessutom har man hällt i en skvätt mjölkprotein för att förbättra skumningsegenskaperna. Och det funkar bra tycker jag. Nu har jag bara testat på min gamla maskin (Brasilia Lady, en schysst enkelkokare) som står på landet, men jag fick till grymt bra skum och den smakar fylligt som 17.
Arla har tidigare sagt att den endast är för caféer och restauranger och att man eventuellt ska lansera den i butik till hösten. Så det här var en bonus.
Det är en högpastöriserad mjölk (dvs hållbarhet på ca två veckor) med en fetthalt på 2.8%, dvs lite magrare än standarmjölk. Dessutom har man hällt i en skvätt mjölkprotein för att förbättra skumningsegenskaperna. Och det funkar bra tycker jag. Nu har jag bara testat på min gamla maskin (Brasilia Lady, en schysst enkelkokare) som står på landet, men jag fick till grymt bra skum och den smakar fylligt som 17.