Boktips, anyone?

mårris · 26 Juni 2006

Läste lite om "Espresso Coffee: The Science of Quality" i en annan tråd, och blev lite sugen på en bra bok med skön vetenskaplig approach till espressoämnet. Nån som har plöjt igenom den eller kan tipsa om någon annan bra kaffe-litteratur man kan ta med sig i hängmattan i sommar?

Cheffalo · 26 Juni 2006

Akta dig för "science" vad gäller konstformer, du kommer bara bli gnällig och dina horizonter kommer krympa nåt vansinnigt :lol:

pojken_pelle · 26 Juni 2006

Har plöjt Espresso Coffee: The Science of Quality, grymt nördig, underbar, rekomenderas varmt. (man måste kanske gilla kemi och drömma sig tillbaka till kemilektionerna på gymnasiet för att älska den)

Lite mindre nördig är David Schomers Espresso Coffee: Professional Techniques. Trevlig, väldigt amerikansk, med allt vad det innebär. (innebär bland annat att författaren har western-skinnslips på bild i boken)

Sen finns det ett par böcker av Kenneth Davids som är ganska trevliga. Dock inte så mycket "science", mer på en nivå för alla med mycket historia. Under 150 spänn per bok på adlibris. Inte så nördiga.

/pelle

Lars · 27 Juni 2006

pojken_pelle sa:
Trevlig, väldigt amerikansk, med allt vad det innebär. (innebär bland annat att författaren har western-skinnslips på bild i boken)

Innebär detta även att författaren verkar har fått betalt per sida? (Dvs mycket upprepningar enligt modellen: First we tell you what we are going to tell you. Then we tell you. Then we tell you what we told you.)

stangetz · 2 Juli 2006

Några av mina favoriter:

Lars Elgklou: Kaffeboken (nästan bara historia)
Olof Jonasson: Kaffet och kaffeländerna (botanik, jordmån m.m.)
Claudia Roden: Coffee (1977, blandat, mkt text)

Marv · 7 Juli 2006

Lars sa:
pojken_pelle sa:

Trevlig, väldigt amerikansk, med allt vad det innebär. (innebär bland annat att författaren har western-skinnslips på bild i boken)

Klicka för att se resterande...

Innebär detta även att författaren verkar har fått betalt per sida? (Dvs mycket upprepningar enligt modellen: First we tell you what we are going to tell you. Then we tell you. Then we tell you what we told you.)

Jag har denna bok och den är i mitt tycke en bra bok. Går igenom alla tänkbara aspekter på espressobryggning på ett bra sätt.

Nickeh · 18 Juli 2006

Har läst och hört om en bok som skall gå väldigt djupt på ämnet mjölk och konsten att tillreda den på bästa sätt. Kan dock inte komma på titel eller författare någon annan som kan komma på det? Skulle vara kul att försöka få tag på den och plöja igenom den...

Tips för er som vill handla ovannämnda böcker är att kika in på www.bokfynd.nu. Fungerar som pricerunner men för böcker och internationellt... Rysligt bra

zix · 18 Juli 2006

wow, vilket bra bokköpartips! Tänk om samma sak fanns för vinylskivor...

ts · 19 Juli 2006

Nickeh sa:
Tips för er som vill handla ovannämnda böcker är att kika in på www.bokfynd.nu. Fungerar som pricerunner men för böcker och internationellt... Rysligt bra

Det är inte så rysligt bra att t.ex. adlibris.se fattas i deras sökningar...

treefinger · 19 Juli 2006

pga att de hade en tvist om ersättning för att få vara med i bokfynd, som jag förstod det.

Coffea-Arvensis · 7 November 2013

Gratis Bok om kaffe från 1922
http://www.gutenberg.org/files/28500/28500-h/28500-h.htm

Inte så Espresso dock.

Boktips, anyone?

mårris

Well-known member

Cheffalo

Hedersmedlem

pojken_pelle

Active member

Lars

Well-known member

stangetz

Active member

Marv

Well-known member

Nickeh

Well-known member

zix

Well-known member

ts

Well-known member

treefinger

Well-known member

Coffea-Arvensis

Well-known member

Senaste inläggen

Forumstatistik

Forumstatistik