treefinger
Well-known member
Har varit nyfiken på Royal bra länge. Har faktiskt inte testat något av Universals kaffen.
Hur tycker du att det smakar?
Hur tycker du att det smakar?
Vad har ni i kvarnen just nu?
- Trådstartare Lars
- Start datum
treefinger
Well-known member
ficklampa: beror nog på vars du bor. Här i Uppsala köper jag de J&N på st:eriksboden, Saluhallen. Väldigt trevligt ställe som nyligen skaffat en 2 grupps faema, så nu kan man även ta sig en rackare där.
mrjohan
Well-known member
treefinger sa:
Om jag kör med 16 gram, något överdoserad, och samtidigt får till en lång extraktionstid på 30 sekunder, blir det riktigt bra!! Så vackra "tiger stripings" och "tiger fleckings", och allt vad amerikanarna kallar det, har jag aldrig fått tidigare. Sött, syrligt, gott... och samtidigt kraftigt nog för att tro det finns robusta i bladningen (vilket det ju inte ska göra).
Lars sa:
Har aldrig kört Mauro hemma, så jag får vänta med utlåtandet tills ytterligare 800 gram Royal har förbrukats..
Vad tycker du om De Luxe?
EDIT: Cappuccinon på Royal blir finfin...
Spännande med Royalen!
De Luxen fick jag inte alls till från början. Jag misstänker att jag ligger på helt fel temp. Nu har jag börjat flusha mycket mer än jag brukar och fick till ett par enkla som var helt godkända nu på morgonen. Har fortfarande kvar lite toner av aska, men jag misstänker att det löser sig om jag flushar ytterligare några sekunder. Så är det i HX världen...
Jag drack faktiskt en enkel på De Luxe på Solde igår och den var naturligtvis mycket bättre än de som jag hade presterat hemma. De jag gjorde på morgonen var betydligt närmare "Solde De Luxen", men jag tror att det finns mycket potential kvar. Jag får återkomma med nya intryck senare i veckan...
De Luxen fick jag inte alls till från början. Jag misstänker att jag ligger på helt fel temp. Nu har jag börjat flusha mycket mer än jag brukar och fick till ett par enkla som var helt godkända nu på morgonen. Har fortfarande kvar lite toner av aska, men jag misstänker att det löser sig om jag flushar ytterligare några sekunder. Så är det i HX världen...
Jag drack faktiskt en enkel på De Luxe på Solde igår och den var naturligtvis mycket bättre än de som jag hade presterat hemma. De jag gjorde på morgonen var betydligt närmare "Solde De Luxen", men jag tror att det finns mycket potential kvar. Jag får återkomma med nya intryck senare i veckan...
lupoo
Well-known member
Har nu i några dagar kört Passalacqua Mehari. Trevlig bekantskap... Mycket smak och fina toner (tycker mig känna lite mandel och den där mörka chokladen...)
Passalacqua koppen har dessutom seglat upp som ny "favvokopp". Tycker att deras logo som är mycket retroinspirerad är så grymt, går verkligen i gång på sådana detaljer. Koppen är dessutom "goo" att dricka ur.
Tänkbart huskaffe!? Kanske om det inte hade varit så krångligt att stava... :?
Passalacqua koppen har dessutom seglat upp som ny "favvokopp". Tycker att deras logo som är mycket retroinspirerad är så grymt, går verkligen i gång på sådana detaljer. Koppen är dessutom "goo" att dricka ur.
Tänkbart huskaffe!? Kanske om det inte hade varit så krångligt att stava... :?
MrBean
Well-known member
Tänkte mig en snabb Caffee Latte till frukost, kastade i bönorna, doserade, lite kort kanske, normal tampning, shoot... och ut kom den bästa creman jag sett sedan jag körde färskrostad Kahls Monsun Malabar.... på Musetti! det blev ingen Latte utan Caffé Macchiato *slurp* snabbt en ny shoot tänkte jag... men den blev inte riktigt lika bra... märkligt.
Drog mig till minnes att någon skrev att kvaliteten varierade på Musettin, inte för att den är dålig men denna blandningen passade min kvarn & maskin.
Musetti har blivit en "baseline" mellan olika "finare" bönor...helt okej! helt enkelt
Drog mig till minnes att någon skrev att kvaliteten varierade på Musettin, inte för att den är dålig men denna blandningen passade min kvarn & maskin.
Musetti har blivit en "baseline" mellan olika "finare" bönor...helt okej! helt enkelt
arto
Well-known member
MrBean sa:Tänkte mig en snabb Caffee Latte till frukost, kastade i bönorna, doserade, lite kort kanske, normal tampning, shoot... och ut kom den bästa creman jag sett sedan jag körde färskrostad Kahls Monsun Malabar.... på Musetti! det blev ingen Latte utan Caffé Macchiato *slurp* snabbt en ny shoot tänkte jag... men den blev inte riktigt lika bra... märkligt.
Drog mig till minnes att någon skrev att kvaliteten varierade på Musettin, inte för att den är dålig men denna blandningen passade min kvarn & maskin.
Musetti har blivit en "baseline" mellan olika "finare" bönor...helt okej! helt enkelt
Jag brukar uppleva likadana situationer då och då. Det är när jag bara känner för kaffet, vill ha den snabbt, gör utan att tänka eller vara "noga"... Det är då som jag får mina bästa kaffen. Man befinner sig nog i en mer avslappnad miljö och tänker inte på att prestera.
bitme
Active member
Köpte 1KG MOKAFLOR 80/20 som en kul grej när jag var på semester och blev oerhört positivt överraskad, mild, krämig och chokladig. Passade utmärkt till latte.
Någon annan som har testat detta kaffet eller har erfarenheter om denna producent?
http://mokaflor.it/sezione01/
Någon annan som har testat detta kaffet eller har erfarenheter om denna producent?
http://mokaflor.it/sezione01/
lupoo
Well-known member
Julkaffe från J&N. Körde en presskanna på detta kaffe efter julmiddagen. Blev fint och alla tyckte att det var "Gott kaffe". Tycker att det var välbalanserat med fin fruktighet och ett litet bett i eftermaken. Ville ju inte stå vid maskinen och köra cappus och lattes hela eftermiddagen.
Smög mig senare ut i köket och drog en enkel espresso på Passalacqua i lite stilla ensamhet, den var också god
Smög mig senare ut i köket och drog en enkel espresso på Passalacqua i lite stilla ensamhet, den var också god
treefinger
Well-known member
Massivo: roliga bönor! Berätta gärna vad du tycker om Hawaii Kona, har aldrig testat den.
niad
Well-known member
Har rostat igen, min Syditalienblandning som jag kallar den. 50% kamerunsk robusta, har ökat robustan till hälften för att prova. 25% Monsooned Malabar och 25% Bras. Santos. Drack en enkel redan första dagen då jag har total abstinens och inget kaffe hemma. Har fått dricka brygg elände i två dagar. Smakade faktiskt ok, redan första dagen, nu blir det bara bättre och bättre dag för dag kan man trösta sig med.
bitme
Active member
Kör mokaflor 60/40 och 100/0 som standardkaffe medan jag testar lite andra "roligare" bönor. Har inte fastnat för ngn annan sort ännu. Är dock rätt ny på hela espressobiten
Någon som vet nått ställe där de säljer Mokaflor i Stockholm, kaffemaskinen? Såg en kille i min lokala videobutik/postkontor här i Västertorp hämta ut en hel låda Mokaflor för ett par veckor sedan, aktiv här på forumet kanske?
Kör just nu Monsun Malabar som jag fick i julklapp, perfekt frukostlatte med mjuk smak.
