Vad har ni i kvarnen just nu?

F

Figurehead

Active member

• 14 December 2006

• #221

Vet inte om man kan ha några förväntningar på ett så pass billigt kaffe. Har en känsla av att andra betydligt dyrare kaffesorter kommer att stå för besvikelsen i framtiden. Har dock inte stött på några obehagliga bottennapp för 200 spänn; ännu... =)

 

M

Massiv

Massivo utan o

• 14 December 2006

• #222

......5 estate,J&N....smakar alltid mer.

 

treefinger

Well-known member

• 14 December 2006

• #223

Massivo sa:

......5 estate,J&N....smakar alltid mer.

Klicka för att se resterande...

Jag vet inte vad det beror på men jag har haft väldiga problem att lyckas sådär kanonbra med 5 Estate från J&N nu på slutet, som jag däremot gjorde vid min första bekantskap med blandningen. Jag vet inte vad det beror på, men den där karaktäristiska nötigheten tycker jag inte infinner sig på samma sätt längre, som den gjorde förut.

Kan det vara så att Johan & Nyström har ändrat på rostningsprofilen eller något sånt?

 

L

Lars

Well-known member

• 15 December 2006

• #224

Det kanske är den ovanligt fuktiga vintern som ställer till det. Jag tycker att J & N brukar hålla jämn kvalitet. Enda undantaget jag har råkat ut för var en påse La Bomba som inte alls smakade som det brukade. Gången efter var det tillbaka på "normalt" igen.

 

treefinger

Well-known member

• 15 December 2006

• #225

Nog kan kanske vintern ställa till med ett och annat, men hade även problem med en enkilospåse jag köpte inför sommaren när jag tog med mig maskinen hem till norrland.

*host* skit bakom spakarna *host*

 

L

Lars

Well-known member

• 15 December 2006

• #226

Jag försökte bara vara snäll... Naturligtvis är det SBS!

Skämt åsido, det kanske hänger ihop med dina pumpproblem? (Det var väl du som hade problem med pumpen på Classicen?)

 

treefinger

Well-known member

• 15 December 2006

• #227

8)

Det är nog inte omöjligt, pumpen kanske t.o.m. var trött i somras, även om jag inte märkte av det förren för nån vecka sedan då det började låta så konstigt.

 

L

Lars

Well-known member

• 15 December 2006

• #228

Får du till andra kaffesorter eller är det bara 5E som är problem?

 

treefinger

Well-known member

• 15 December 2006

• #229

Upplever det som att det främst är 5 Estate jag inte får max ur, men å andra sidan hade jag inte testat nyvunna favoriter som Mysore Nuggets, Gethumbwini m.fl. i somras så vem vet, de kanske hade smakat helt annorlunda i våras, när maskinen troligtvis var helt "friskt".. skumt detta

 

arto

Well-known member

• 15 December 2006

• #230

Att köra med samma gleggfaktor är också mycket viktigt om man vill få ut konstanta smaker :lol:

Man skulle utveckla lite gleggessens som man alltid skulle kunna få samma smaker ur maskinen efter varje rengöring :roll:

Men helt klart, jag tror att det kan nog skilja sig märkbart från rosttillfälle till en annan trots försök till fullständig kontroll, bara inte tala om om J&N får in nya satser med bönor lite då och då.

Själv har jag aldrig druckit en god 5E :lol: Men nån gång får någon bjuda mig på en.

-------------------

Jag har en blandning på Mocca Sidamo & Monsooned Malabar i kvarnen just nu. Borde kanske ha fördelat mer åt 2/3 & 1/3 än 1/2 & 1/2. Men den är sådär mullig just nu

 

S

Slane

Guest

• 17 December 2006

• #231

Köpte lite godis idag! Creman blev som lovat mycket bra

Passalacqua Mehari

 

kit_brenner

Well-known member

• 17 December 2006

• #232

Nu är det Yirgacheffe från J&N som gäller. Fick inte till det igår, men ändrade kvarnen en del nu på morgonen och resultatet blev betydligt bättre. Fruktig, frisk och ganska lättdrucket på något vis. Ska prova hur det funkar i cappucinon när jag orkat masa mig ut och köpa mjölk. Är det någon som möjligen har koll på vad det är för några bönor i Yirgacheffen :?:

 

arto

Well-known member

• 17 December 2006

• #233

kit_brenner sa:

Nu är det Yirgacheffe från J&N som gäller. Fick inte till det igår, men ändrade kvarnen en del nu på morgonen och resultatet blev betydligt bättre. Fruktig, frisk och ganska lättdrucket på något vis. Ska prova hur det funkar i cappucinon när jag orkat masa mig ut och köpa mjölk. Är det någon som möjligen har koll på vad det är för några bönor i Yirgacheffen :?:

Klicka för att se resterande...

Det är bönor från Etiopen, området (det är nog tom ett stad) Yirgacheffe, om jag bara fattat det rätt. Därav namnet Och arabica är det väl allt

 

ficklampa

Well-known member

• 17 December 2006

• #234

ja det är väl etiopisk yirgacheffe=)
en singelböna, arabica.

 

kit_brenner

Well-known member

• 17 December 2006

• #235

ficklampa sa:

ja det är väl etiopisk yirgacheffe=)
en singelböna, arabica.

Klicka för att se resterande...

Därav creman, eller avsaknaden av densamma kanske.

 

Dunne

Well-known member

• 17 December 2006

• #236

Marche

 

ficklampa

Well-known member

• 17 December 2006

• #237

el salvador bourbon estate just nu.
jag håller på att arbeta mig igenom j&n singelbönor just nu=)
den blir rätt god ibland, ganska söt vilket jag har kommit fram tillatt jag tycker om.

 

treefinger

Well-known member

• 17 December 2006

• #238

ficklampa sa:

el salvador bourbon estate just nu.
jag håller på att arbeta mig igenom j&n singelbönor just nu=)
den blir rätt god ibland, ganska söt vilket jag har kommit fram tillatt jag tycker om.

Klicka för att se resterande...

Kan meddela att det är ett väldigt angenämnt projekt du har framför dig!

 

ficklampa

Well-known member

• 17 December 2006

• #239

mm, får hem lite råkaffe från gokaffe i veckan också.=)

 

mrjohan

Well-known member

• 17 December 2006

• #240

Royal från Universal Caffè. Ett kraftfullt kaffe för att vara 100% arabica...