Vad har ni i kvarnen just nu?

Buffeln

Well-known member

• 11 Augusti 2009

• #2,201

I presskvarnen: Nossa Senhora de Fátima och stamgästen i espressokvarnen: Passalaqua Mehari.

 

treefinger

Well-known member

• 11 Augusti 2009

• #2,202

Just nu är det haugaards pascua, en geisha från Hacienda Esmeralda.

 

M

mitsaras

Active member

• 11 Augusti 2009

• #2,203

Passalacqua harem tar snart slut och Tim Wendelboes Aricha #28 är på väg in! Ser fram emot!

 

AA

Skottjägare

• 12 Augusti 2009

• #2,204

Square Miles prenkaffe för augusti.
Finca La Fany från El Salvador. 100% tvättad bourbon.

Smakar kanderade nötter i massor! 4 koppen på mindre än 1 timme rinner ner genom guldfiltret just nu. Riktigt smask!

Ha de´

/AA

 

jbevemyr

Active member

• 12 Augusti 2009

• #2,205

Hacienda Esmeralda Geisha från Haugaard. Oj oj oj, vilket kaffe! Hyacint, mörk choklad med appelsinskal, vanilj, nötchoklad. Bryggd i presskanna. Som espresso (94C, 21g) var den lite kort och inte lika rena dofter även om hyacinten och appelsinchokladen fanns här också. Pucken hade en tydlig vanilj/kanelbulle doft som inte var så tokig dock.

Presskannan var klart att föredra. Aeropress nästa

 

PF013

Well-known member

• 13 Augusti 2009

• #2,206

AA sa:

Square Miles prenkaffe för augusti.
Finca La Fany från El Salvador. 100% tvättad bourbon.

Smakar kanderade nötter i massor! 4 koppen på mindre än 1 timme rinner ner genom guldfiltret just nu. Riktigt smask!

Ha de´

/AA

Klicka för att se resterande...

Låter trevligt! Jag har ett par kilo Finca La Fany råbönor från HasBean. Har du nån uppfattning om hur mörkt Square Mile har rostat? Har du provat den som espresso?

 

Salvenius

Active member

• 13 Augusti 2009

• #2,207

Panama Cruz Sun Dried från Johan och Nyström. Mycket trevlig upplevelse, gjorde sig till min förvåning riktigt bra som espresso, trots sin fruktiga ton. Ska bli intressant att testa den i presskannan senare...

 

AA

Skottjägare

• 13 Augusti 2009

• #2,208

PF013 sa:

Låter trevligt! Jag har ett par kilo Finca La Fany råbönor från HasBean. Har du nån uppfattning om hur mörkt Square Mile har rostat? Har du provat den som espresso?

Klicka för att se resterande...

Jag skulle nog säga mitt imellan. Varken mörkt eller speciellt ljust.
Har nu druckit 10(!) koppar av kaffet på ca 24h. Riktigt sött och gott.

Jag har bara kört det i 1-kopps guld. Påsarna är bara på 350g så när väl kvarnen är inställd, man får till rätt dosering och träffar en lagom bryggtid så är påsen slut så jag kommer inte testa som espresso.
Bättre att köra på säkerhet med guldfiltret!

Lycka till!

/AA

 

Englund

Well-known member

• 13 Augusti 2009

• #2,209

Panama Cruz har i min smak länge varit en av de bättre singlarna till espresso från J&N...strax efter Biloyan och Misty Valleyn som ju tyvärr är slut

 

Salvenius

Active member

• 14 Augusti 2009

• #2,210

Salvenius sa:

Panama Cruz Sun Dried från Johan och Nyström. Mycket trevlig upplevelse, gjorde sig till min förvåning riktigt bra som espresso, trots sin fruktiga ton. Ska bli intressant att testa den i presskannan senare...

Klicka för att se resterande...

Så har jag då testat den i presskannan. Det blev i mitt tycke något fylligare och krämigare men kanske var smaken något "renare" som espresso. Totalt sett var det ungefär lika gott så jag kommer nog variera mellan espressobryggaren och presskannan tills påsen är slut.

 

S

Sir Anselm

Well-known member

• 14 Augusti 2009

• #2,211

El Borbollón från da Matteo, väldigt god!

 

FabianP

Well-known member

• 14 Augusti 2009

• #2,212

Picknick från J&N, i väntan på prenumerationskaffet från SM som inte dykt upp än. Picknick är verkligen somrigt, gillar det skarpt! (presskanna/brygg)

/Fabian

 

jbevemyr

Active member

• 21 Augusti 2009

• #2,213

Fick ett litet paket från Hasbean Colombia Las Delicious - Uriel Antonio Cup of Excellence och Panama La Esmeralda Estate "Palmyra". Mmmm

 

FabianP

Well-known member

• 21 Augusti 2009

• #2,214

Passalacqua Vesuvio. Det är något med fina italienare...

/Fabian

 

Molarin

Well-known member

• 21 Augusti 2009

• #2,215

Zoegas Skånerost.

 

peephole

Well-known member

• 22 Augusti 2009

• #2,216

Koppi - Finca Elida Natural, Panama till aeropressen

 

Satyricon

Well-known member

• 26 Augusti 2009

• #2,217

Caffè Trombetta Gusto Bar, medhavt från Rom. Ett urbant, civiliserat kaffe i klassisk italiensk stil, som fångar själen i kvarteren kring Santa Maria Maggiore. En skvätt syra, lite mandel och en dos kärv robusta. Ett trevligt kaffe, långt ifrån tondövt.

 

Bilagor

• 
  P8260534-1.JPG

  145.8 KB · Visningar: 17

AndersL

Well-known member

• 26 Augusti 2009

• #2,218

40sek, 22g, 4cl Koppi - Finca Elida Natural rätt in i huvet! :nowink:

 

theseal

Kaffeterroristen

• 26 Augusti 2009

• #2,219

Mehari!!!

 

D

Dr G

Well-known member

• 26 Augusti 2009

• #2,220

Los Cremos! från Costas. yummie!!