Här var jag missnöjd med J&N Brazil Fortaleza jag testat en hyffsad del med i V60 nu.. inte fått till den så jag gillar den så särskilt mycket. Sen testar jag den i aeropress, originalrecept med dubbla filter, 80C vatten, och finare malt (10 på timemore slim). Och blir riktigt glad, nu blev det gott!
Dricker det rätt starkt, lite utspätt i efterhand (kanske ökar mängden till lite mindre än det dubbla) efter att ha bryggt 19g med vatten upp till strax under 2-strecket på AP.
Johan & Nyström Fika. Köpte fel (såg att de fanns på Mathem!) och fick hem bryggmalet, men har kört det i min V60 ändå. 30g/450g vatten tar typ 6 minuter eller nått, så det är nog lite för fint.. Men det blir gott ändå!
Detta kanske vore kaffet man skulle ha till kontoret om man själv fick bestämma. Rent och snyggt, "vanligt" men godare och passar nog alla kaffedrickare skulle jag tänka mig. Igår glömde jag ungefär 200ml i en termos hemma i ett flertal timmar medans jag var ute, och även i den kalla versionen som var kvar sen så gillade jag det
Ja, bra kaffe brukar jag inte heller slå ut utan ställa i kylen och dricka med någon "förtunnare" (mjölk/havredryck). Mums!Ursprungligen postat av Eightfiftysix
Johan & Nyström Fika. Köpte fel (såg att de fanns på Mathem!) och fick hem bryggmalet, men har kört det i min V60 ändå. 30g/450g vatten tar typ 6 minuter eller nått, så det är nog lite för fint.. Men det blir gott ändå!
Detta kanske vore kaffet man skulle ha till kontoret om man själv fick bestämma. Rent och snyggt, "vanligt" men godare och passar nog alla kaffedrickare skulle jag tänka mig. Igår glömde jag ungefär 200ml i en termos hemma i ett flertal timmar medans jag var ute, och även i den kalla versionen som var kvar sen så gillade jag det
Det är absolut ett tecken på bra bönor och lyckad bryggning när man kan njuta av det kallt också.
Gringo Brasilien Água nascente catuai, bryggt i Moccamaster. Gott alternativ till mitt vanliga favoritkaffe klassisk espresso (f.d. storgatan 39) från Simons rosteri i Linköping.
J&N Ethiopia Welena, två omgångar i Aeropress med originalreceptet nu. Var fantastiskt gott med tårta
Upptäckte idag att min lokala Ica börjat sälja kaffe från ett rosteri som kallas Good Friends and coffee. Rostat för någon vecka sedan så kunde inte låta bli att köpa en påse. Någon som har smakat ?
Skickat från min SM-G975F via Tapatalk
Fick en prenumeration på Koppars kafferesa. Den börjar bra med Brasilien Fazendas Dutra. Okomplicerad mellanrost utan krusiduller eller några brända toner. Ren och söt eller lite fyllig beroende på hur jag bryggt - skulle passa bra som inkörsport för någon som precis börjat intressera sig för lite bättre bönor. Sticker inte ut som t.ex. Etiopiskt kaffe eller ljusare rost men skulle man vara tvungen att välja en enda sort att dricka hade det inte varit ett tokigt val.
Senast redigerat av Jonken den 4 veckor sedan klockan 17:20.
Behörigheter för att posta
Svara med citat
Följ oss!