Brunabönor
Well-known member
Precis. Har bara kollat 2 ställen för råbönor i Sverige och kring 1200 kr kilot. Det där såg bättre ut, tack för länktips!
Har druckit en del hemrostat blue mountain sista tiden. Köpte råbönorna på rostakaffe.se till ett pris av 189kr för 150g. Köpte tre påsar och körde en rostning på dem. Det är riktigt gott men inte så gott att det är värt den avsevärda kostnaden.
Det ska nog gå bra med 5% till Satyricon Berätta hur den var sen!
Noterade vid mitt senaste besök på Citygross att de slutat med Amigos guldfärgade påse på halvkilo. Lite av en chock! Men i gengäld fanns samma blandning på kilopåse för 80 kronor. Och som glad överraskning hade de tagit in Amigos roséguldfärgade påse – 100 % robusta! Jag köpte den på chans och har inte öppnat den än, men jag har gott hopp om att vi ska trivas ihop. Var lite tveksam inför den höga robustahalten med tanke på att jag är van vid den guldfärgade påsen, som bara har 95 % robusta.
Kör en Colombianskt mellanrostad El bombo hemma nu. Riktigt fin tycker jag att den är.Sen att mala i Wilfas nya kvarn gör ju inte saken sämre
Provade den idag rostat 3 dagar sen mellan samt en lite hårdare mycket gott kaffe saknar tips på goda blandningar mina försök lyckas sällan tyvärr men nu fick jag till en som jag tycker vart lyckad Mexico Berillo 50%
Colombia El bombo 50%
https://legacy.sweetmarias.com/library/blending/ en bra utgångspunkt.. men jag håller med om att det inte är helt lätt. Tycker att det ofta blir bäst med tre-fyra sorter, t.ex. en söt en syrlig och en lite kärv (som monsun malabar, åldrat eller mörkt indonesiskt eller robusta om man känner för det)
Nu har jag prövat den roséguldfärgade Amigos-blandningen. Inte så stor skillnad jämfört med den guldfärgade (95 % robusta). 100 procent robusta är väl bara för den som vandrat på Vesuvius sluttningar och druckit kaffe bland gathundarna på torget i Pompeji och sammansmält med Medelhavskulturen, men för den som kommit så långt är det här kaffet som att hitta hem. Kraftig mörk crema, jord och kärvhet. Här steker solen, apelsinträden blommar och man söker sig till platanernas skugga.