Hur ofta byter ni bönor för espresso? Som helt färsk espressomaskinägare har jag fullt sjå med kalibreringen. Började med ett paket Zoegas för att jag misstänkt att det skulle gå åt en del bönor... Fick till malgrad och extrahering rätt hyfsat för att vara första paketet någonsin men så gick jag över på La Bomba från J&N vilken med all tydlighet visade sig kräva helt annan och grövre malning. Jag har en Mazzer Mini E och ska man för varje byte köra ut de bönor som ligger i loppet för att justera malgrad utan bönor i och sen i med nya och köra ut tills man har en ny och jämn malgrad och kanske får göra om den här processen 2-3 ggr innan man hittar rätt... det går åt rätt mkt bönor. Eller hur gör ni?
Jag kommer nog att slå till i veckan. Är också svag för Yirgacheffe och det är inte alltid så lätt att få tag i. Hoppas nu bara att det inte är för hårt rostat.Bäst av allt (förutom priset 237 kr/kg) är ju "äkta smak av kaffe". Hilarious.
Jag är dock beredd att prova om ingen annan redan testat. Det värsta som kan hända är att det smakar blomjord och att jag blir blåst på mina 89 pengar.
Var på elgiganten idag. Till min stora förvåning så hade de två stora hyllor med olika bönor. De intressantare påsarna var av märket Coffee of the World so, vilket inte säger mig nånting. Jag har typ bara köpt från svenska rosterier. Det här ser ut att kunna vara antingen rostat i Norge eller åtminstone importerat via Norge. Jag köpte två sorter, Yirgacheffe och Papua New Guinea.Jag kommer nog att slå till i veckan. Är också svag för Yirgacheffe och det är inte alltid så lätt att få tag i. Hoppas nu bara att det inte är för hårt rostat.