Vad har ni i kvarnen just nu?

jonasy

Well-known member
Kunde inte hålla mig från kaffeträsket. Inhandlade en liten presskanna i Bangkok för 40 kr, och fick precis hem en påse Yirgachefee från HKCoffee. De har en rätt intressant policy; de håller inget kaffe rostat utan allt rostas på beställning! Det gör att man kan själv välja rostningsgrad (vilket inte direkt hjälper mig, jag litar hellre på expertisen ...). Ställer mig dock lite skeptisk då man normalt vill låta kaffet vila innan det används!?

Tyvärr har jag ingen kvarn så jag köpte det färdigmalet. Klockan är tyvärr lite för mycket här för att jag skall våga testa, får bli imorgon. Svensk kaffekultur och min Aeropress är faktiskt en av få saker som jag saknar här.

Trivia: Hörde ett rykte om att Starbucks på Hong Kong University är den Starbuck med mest trafik i VÄRLDEN. Jag kan inte bekräfta detta, men det är konstant kö där - så även när jag lämnade skolan efter 8 idag på kvällen ... Kaffet är dock ingen höjdare där, och dyrt också (trots 30 % studentrabatt kostar en cappu ca 15 kr, vilket känns dyrt när en Big Mac & Co går på lite drygt 18 kr).
 

jonasy

Well-known member
Oh jävlar vad gott med riktigt kaffe =) Men något svårt att finna nirvana när man inte har en kvarn eller ens en våg och en presskanna som kostade 40 spänn av en anledning ... Hade nog önskat grövre malet också. Sååå mycket bättre än något kaffe jag druckit i Hong Kong dock.

Men kaffet i Laos var väldigt bra. Borde köpt med mig lite bönor därifrån, verkar omöjligt att finna varken här eller i Svedala ...
 

jonasy

Well-known member
Haha mina tänder är något sträva just nu =) Måste be dem mala grövre nästa gång. Det skall vara GRUS i presskannan!!
 

martink78

Well-known member
Har precis avslutat Khals Yirgacheffe peabody och Åres Del Obispo från Barista Camp, även om Del Obispo är mer min cup of tea :D så tycker jag peabodyn var bra! Nu är det J&N Agoga, har tyvärr inte lyckats klämma ur den de kryddiga dofter Richard lyckades med på BC...
 

mts

Well-known member
Goroka från DaMatteo i guldfiltret, riktigt gott, björnbär? check, limejuice? check, fylligt? check!
de är ena riktiga fenor på att rosta kaffe de där göteborgarna...
 

hne

Well-known member
En J&N Etiopien Harrar. Försöker förtvivlat (nåja, första försöket blev inte helt bra) få ut lika mycket blåbärssmak som påsen luktar.
 

FabianP

Well-known member
Square Miles Blackburn Estate, Tanzania, åkte precis i soporna. Första kopparna var helt OK, men sedan blev det riktigt tråkigt. Mycket gräs i smaken - don't like. Riktig besvikelse, hade förväntat mig något liknande Love Coffees fullständigt magiska Tanz, men icke.*

I åkte istället: J&Ns nya Panama Cruz. Nu snackar vi igen!

/Fabian

*Notering: Square Miles suveräna kundvård förlåter dock allt, fick kompensation för besvikelsen.
 
Senast ändrad:

garwin

Active member
J&N´s nya Brasilien Bourbon Pass provas för fullt. Ska bli skoj att höra vad andra tycker om den.
Mumsigt och söt kaffe!
 

henrico

Well-known member
Löfbergs Lila Cumbia som vi fick på BC... Jag säger med smått förundrad stämma: Den är riktigt bra.. :)

Kakaoaktig med viss sötma.. Rinner fint och blir dessutom en fin crema på shoten. Klart över förväntan! Jag har dock inte sett den i butik överhuvdutaget, är det någon annan som gjort det?
 

Mayhem

Well-known member
Löfbergs Lila Cumbia som vi fick på BC... Jag säger med smått förundrad stämma: Den är riktigt bra.. :)

Kakaoaktig med viss sötma.. Rinner fint och blir dessutom en fin crema på shoten. Klart över förväntan! Jag har dock inte sett den i butik överhuvdutaget, är det någon annan som gjort det?
Tror inte den finns i butik alls, om jag förstod Löfbergs rätt ingår den i vad som kallades "out of home"-sortimentet som endast säljs direkt till caféer typ. Jag tyckte också den var helt okej men led av att den började bli gammal, min påse var rostad runt månadsskiftet november/december om jag tolkade produktionssiffrorna rätt. Kunde man få tag i den färsk går det säkert att få till riktigt bra skott.
 

AJ

Well-known member
Buena Vista från Bolivia. Helt ok i presskannan.
 

Bilagor

  • KAFFE.jpg
    KAFFE.jpg
    38.6 KB · Visningar: 14

stefanbo

Well-known member
Blå musetti. En liten fråga bara. Det står bäst före januari 2013, när betyder det att det är rostat?
 

Stefan Böna

Mr Microtext
Blå musetti. En liten fråga bara. Det står bäst före januari 2013, när betyder det att det är rostat?

Italienska (espresso)kaffen brukar vara rostade två år före bäst-före, om jag inte missminner mig eller om de ändrat på detta...

//Stefan (som helst ser att det inköpta kaffet har ett rostdatum hellre än ett bäst-före-dito)
 

PF013

Well-known member
Två år verkar stämma bra på Musetti. Det är uppenbarligen inte mindre än två år i alla fall, och man märker ganska tydligt när den är mer än 4 månader gammal (eller när det är 1 år och 8 månader kvar till BF). Om man får tag på (blå) Musetti som är nyare än 3 månader är den riktigt prisvärd. 92 spänn för ett kilo på Willys.
 

robbowan

Well-known member
Faan... Tog en STOR påse Italcaffè (100% Robusta) på spontanköp och nu sitter jag och mixar den med olika 100% Arabicablandningar för att optimera den för 100% Robusta var lite mycket t o m för en "Italien"-älskare som mig!
 

Shaguar

Member
Har precis tagit slut på en påse Kebado Dara - Etiopien från dropcoffee. Satt klockrent i presskannan!

Nu hittade jag en påse toknyrostad Arvid Nordqvist - Gran Dia på ICA, rostad för 2 veckor sedan, så var tvungen att plocka en påse :)

Men jag har en fråga. Varför är hela bönor dyrare än färdigmalda? Trots att det är samma sorts kaffe, enda som skiljer är malda/hela bönor!
 

Mayhem

Well-known member
Men jag har en fråga. Varför är hela bönor dyrare än färdigmalda? Trots att det är samma sorts kaffe, enda som skiljer är malda/hela bönor!
Antagligen för att butiken köper in så pass mycket större volymer av det färdigmalda att de får ett bättre inköpspris och/eller använder det som lockvara.
 

Forumstatistik

Trådar
14,632
Inlägg
155,471
Medlemmar
19,331
Senaste medlemmen
ca.nord
Topp