Vad har du för kvarn till att börja med?
Skulle kanske inte beskriva smaken som intressant, då borde du t.ex. testa något Etiopiskt som https://www.dropcoffee.com/collections/beans/products/adola-natural-ethiopia (smakar singoalla). För mig var påsen från Koppar mer som en extra god vanlig kopp kaffe.
Under pandemin med hemarbete så köpte jag och frun en Rancilio Silvia + rocky. Efter en tids fipplande har vi nu kommit överens med den och får nu konsekventa koppar av helt ok espresso. Men nu saknade jag bryggkaffe och tänkte testa med en AP och finkaffe.
Till AP malde jag mellan 30 och 35 på Rockyn. Möjligen för grovt? Körde inventerat, 17 g kaffe, 50 g vatten för blooming, sen upp till 230 g, rör om, vänta till 1:45 sen pressa i 20-30 s.
Alltså kaffet blir ok, men hade bara förväntat mig något mer.