Göteborg Mahogny Coffee

wesaft

Well-known member

• 20 Oktober 2006

• #21

Mahogny hittar du på Skånegatan mittemot ingången till Svenska mässan.

Jag var där en sväng igår, blev trevligt överraskad, de hade slut på sina vanliga La Tazza d'Oro - FM Bar, 50% robusta. De körde istället för dagen Karalis Gold, en 90/10 blandning, som smakade utmärkt!

Hoppas de vill byta böna nu, jag gillar ju Arabica

 

wesaft

Well-known member

• 7 November 2006

• #22

Äntligen blev det ett besök och en espresso efter lunchen.
Nästan tre veckor sen sist, skrämmande.

Dags att laga cykeln och stationera den på jobbet
Den nya fd Bönor&Bagels baristan kunde göra god espresso, får testa en cappu nästa gång endast för att kolla mjölkkonsten.

 

Molarin

Well-known member

• 1 April 2007

• #23

Ny, tatuerad barista gjorde helt ok Cappuccino i dag. Till det inmundigades (ilMolinos?) bakverk med choklad.

Ingen sensation men väl godkänt.

 

wesaft

Well-known member

• 31 Maj 2007

• #24

Jahopp, då tog jag cykeln till Mahognyidag vid 15, så är det stängt!
Ingen lapp eler något, öppet till 18 i vanliga fall.

 

H

hertigen

Member

• 31 Maj 2007

• #25

Det var Skånegatan du var på?

 

wesaft

Well-known member

• 31 Maj 2007

• #26

Ja, Skånegatan.
Jag var där samma tid igår, då höll de öppet.
Jaja, ibland kanske det händer något som gör att de måste stänga och rusa iväg.

 

wesaft

Well-known member

• 1 Juni 2007

• #27

Var där idag igen efter lunch på världskulturmuseet (mycket god lunch där)
Nu satt iaf en lapp uppe, Bettina sjuk, öppet imorgon igen som vanligt.

Vi tog oss upp till Gibraltar istället.

 

wesaft

Well-known member

• 19 Juli 2007

• #28

Båda två baristorna som jobbar på Skånegatan nu i sommar är stabila.
Fått fina koppar kaffe när jag varit där.

 

Fredrik

Well-known member

• 29 Juli 2007

• #29

Ett plötsligt Göteborgsbesök med familjen och jag hade möjlighet att prova av tre kaffebarer, varav Mahogny på Skånegatan var en av dem.

I god ordning testar vi (jag och frun) oftast ställets cappuccino. Enligt mig går det inte att göra en god, len och smakrik cappuccino utan att ha ordentlig koll både på espresson och på mjölkskummandet.

Vi är inte riktigt nöjda med det som serverades på Skånegatan. Nu handlade det om felaktiga proportioner mellan skum, mjölk och kaffe. Mjölken var alldeles för hårt skummad och la sig som ett lock ovanpå kaffet som därmed blev för "starkt". Mjölken blandade sig i princip inte med espresson. Förutom fadäsen med mjölken gjorde baristan ett gott intryck.

 

Musicman

Well-known member

• 4 Augusti 2007

• #30

Mitt första besök hos Mahogny

Hallå där,

Jag passade på att ta ett första besök på Skånegatan efter Lisebergsbesök med syster och alla barn. Tyvärr var jag lite småstressad men jag hann med en mycket trevlig stund hos Henrik som berättade om deras olika kaffesorter, hans filosofi med mera. Jag lämnade fram mitt kort från riktigtkaffe.se och berättade lite om forumet. Espresson (som var gjord på bönor från La Tazza Dóro) var strålande (hade aldrig smakat på en 50/50 blandning innan) och cappucinon direkt efter var välgjord med mycket bra skummad mjölk och smakade fantastiskt bra! Baristan Henrik var strålande trevlig och väl påläst och ovanligt dedicerad till smaken, hantverket och framförallt kunden. Mycket imponerande och trevligt! Jag hade dessutom inga kontanter så jag fick köpa mina första La Tazza-bönor på kredit (syrran och pappa bor runt hörnet). Händer typ bara i Göteborg...

Som många av er redan upptäckt; ett kanonställe, rekommenderas varmt!

Musicman

 

Molarin

Well-known member

• 4 Augusti 2007

• #31

Haha! Ja, de har grymt bra betalningsmöjligheter...

Jag var också på Liseberg i dag men tog min kaffe på da Matteo Torrefazione.

 

Musicman

Well-known member

• 4 Augusti 2007

• #32

Molarin sa:

Haha! Ja, de har grymt bra betalningsmöjligheter...

Jag var också på Liseberg i dag men tog min kaffe på da Matteo Torrefazione.

Klicka för att se resterande...

Synd att jag inte visste det; hade varit coolt att åka Balder med dig. Värt inträdet bara det som bekant...

Musicman

 

Molarin

Well-known member

• 4 November 2007

• #33

På Skånegatan gör de rent maskinen med kaustiksoda. Låter läskigt.

 

S

Sig. G.

Active member

• 11 December 2007

• #34

tja, det är den gamla skolan... långt innan det fanns snygga och välformade tabletter att lägga i blindsilen! Se det inte som läskigt - det blir ju rent!!!! ,~}

 

T

tromb

New member

• 19 December 2007

• #35

Nja

Har givit Mahogny flera chanser. Kan inte påstå att personalen imponerar med sina sociala färdigheter. Då finns det andra ställen att hänga på, om man vill att kaffet och samvaron skall ha en bättre balans.

 

H

hertigen

Member

• 19 December 2007

• #36

Kom till Mahogny Skånegatan på söndag så ska du få se på sociala färdigheter ...

 

S

Sig. G.

Active member

• 13 Januari 2008

• #37

Vi vann!

Passar bara på att påpeka att vi blev årets café 2007! Kan vara bra att veta i jakten på den perfekta...

 

wesaft

Well-known member

• 14 Januari 2008

• #38

Grattis Mahogny! Det är ni väl värda.

 

Yirgacheffe

Well-known member

• 14 Januari 2008

• #39

En till som vill gratulera Mahogny! Grattis!

 

S

Sig. G.

Active member

• 15 Januari 2008

• #40

Tack Wesaft och Yirgacheffe!