Sidan 4 av 4 FörstaFörsta ... 234
Resultat 25 till 29 av 29
  1. #25
    Citat Ursprungligen postat av M.ito Visa inlägg
    matts har svarat på deras blogg... men viktigast, from nu kommer ni kunna se mig jonglera med koppar innan jag häller upp något!
    I'm already there I alla fall ibland om jag känner för det och har lust, sällan mer en en kopp i taget men gärna 10 varv i luften. Yeah. Mjölkkannor flyger de med. Det är vad man måste göra för att servera gott kaffe.






  2. #26
    Kan ju vara så att när Da Matteo började med eget rosteri så var det mycket passion, nyhetens behag, skapande osv. Kan ju vara så att man inte har samma konkurrens i Gbg, och inte behöver ändra på ett bra koncept? Kan ju vara tryggt för gästen att känna igen sig. Inlägget var inte menat som någon egentlig kritik, utan mer en tanke

  3. #27
    Citat Ursprungligen postat av M.ito Visa inlägg
    matts har svarat på deras blogg... men viktigast, from nu kommer ni kunna se mig jonglera med koppar innan jag häller upp något!
    Då kommer jag förbi iklädd oljeställ så du vet vem jag är... ;-)

  4. #28
    Citat Ursprungligen postat av Grosso Visa inlägg
    Kan ju vara så att när Da Matteo började med eget rosteri så var det mycket passion, nyhetens behag, skapande osv. Kan ju vara så att man inte har samma konkurrens i Gbg, och inte behöver ändra på ett bra koncept? Kan ju vara tryggt för gästen att känna igen sig. Inlägget var inte menat som någon egentlig kritik, utan mer en tanke
    Matts har bett om feedback på bloggen, så ta chansen att påverka om det är något speciellt du saknar.

    Personligen hade jag bara önskat att en procent av det engagemang som finns hos Da Matteo hade smittat av sig på mainstream-ställena. Sist jag var på Viktoriapassagen fick jag t.ex. se baristan göra om mjölkskummningen två gånger för att resultatet inte var tillräckligt bra. Även det sämsta av försöken var naturligtvis tio gånger bättre än vad man i bästa fall kan få på ett mainstream-ställe. Detta är för mig ett tydligt tecken på att passionen finns kvar.

    Jag skulle heller inte vilja hålla med om att det är bristande konkurens i Göteborg. Självklart vill man ju som kaffenörd alltid se fler bra ställen, men annars tycker jag att Gbg ligger ganska bra till på kaffefronten.
    "Man skall inte vara FÖR snål mot sig själv..."

  5. #29
    Administrator Molarins avatar
    Reg.datum
    mar 2006
    Ort
    Fristad/Borås
    Inlägg
    3 314
    Flyttade ett gäng inlägg till Torrefazione-tråden. Här snackar vi om lilla baren i Victoriapassagen.

Behörigheter för att posta

  • Du får inte posta nya ämnen
  • Du får inte posta svar
  • Du får inte posta bifogade filer
  • Du får inte redigera dina inlägg
  •