Latte Art-bilder

hne

Well-known member

• 26 Juni 2011

• #2,261

Stefan Böna sa:

Kastar upp en bild på kvällens koppar. Inte vare sig den bästa hällningen eller etsningen, men diavilusiskt goda blev de i alla fall! J&Ns Bourbon Passa rostad 9/6 2011.

//Stefan (som hoppas kunna lära sig hälla helt runda blobbar mjölk i koppen; för att etsa mer symmetriskt)

Klicka för att se resterande...

Om du gör alldeles för tjock mjölk och häller med pipen i kaffet får du ju ett litet mjölkberg. När det börjar sjunka ihop blir det rätt symmetriskt. All form av hastighet ur kannan förstör tyvärr symmetrin.

Är det några som provat hälla espresson efter mjölken? Det kan bli ganska absurt, speciellt om man låter mjölken stå till sig i ett glas ett slag, för då kan man få tre skikt.

Jag har haft alldeles för tjock mjölk på sistone. Därav mystiska experiment...

 

stefanbo

Well-known member

• 3 Juli 2011

• #2,262

Rätt så nöjd med symmetrin på hjärtat och dessutom att det blir så här bra med tanke på att jag gör typ en cappu i veckan.... En liten fråga, bubblorna på sidan, är det bara en fråga om kvalité på skumningen eller är det nåt med kaffet också?

 

Stefan Böna

Mr Microtext

• 3 Juli 2011

• #2,263

stefanbo sa:

...en fråga om kvalité på skumningen eller är det nåt med kaffet också?

Klicka för att se resterande...

Färskt kaffe har en tendens att bli bubbligt, men även en hällning kan bli lite bubblig om den får stå lite...

//Stefan (som allt för ofta inte får fram kameran tillräckligt snabbt)

 

SirGrunge

Well-known member

• 4 Juli 2011

• #2,264

http://www.ladda-upp.com/bilder-a/gott_kaffe-916.jpg

Dagens försök. Är fortfarande riktigt usel på att få bredd i koppen.

 

Senast ändrad: 4 Juli 2011

SirGrunge

Well-known member

• 6 Juli 2011

• #2,265

http://www.ladda-upp.com/bilder-a/yummy-26.jpg
Lunch-cappuccinon. Vad gör jag för fel? Vad gör jag rätt?

Jag sneglar på dig Stefan

 

Stefan Böna

Mr Microtext

• 6 Juli 2011

• #2,266

Jag kan inte se dina bilder SirGrunge, så jag kan inte svara på dina spörsmål... Kommer bara till uppladdningssidan för ladda-upp. Kör nästan uteslutande iPad numera; kanske har med det att göra?

//Stefan (som under dagen njutit peakande Åre POP; både ren och med mjölk)

 

SirGrunge

Well-known member

• 6 Juli 2011

• #2,267

http://imageshack.us/g/823/img20110704165120.jpg/ - voila

 

Stefan Böna

Mr Microtext

• 7 Juli 2011

• #2,268

Den andra bilden (den till höger) ser ut att ha blivit hälld med lite för tunn mjölk. Är det ett latte-glas? Bilden till vänster ser väl okej ut, mer en fråga om träning x massor (som med allt annat) innan man får till det...

Rosettor är svårare att hälla än tulpaner, men en tanke man kan ha med sig är att hälla långsammare, mer taktfast; tänk metronom. Och börja wiggla senare än vad man kan känna är rätt.

Ledsen att jag inte kan vara mer till hjälp, men det är bara att öva på. Igen och igen och igen och igen och så vidare...

//Stefan (som långt ifrån sätter snygg art i varje kopp; mjölken blir oftare bra)

 

djneo

Well-known member

• 7 Juli 2011

• #2,269

Ett tips till är att kolla på du tuben på massa latte art klipp för att lära sig lite mera om takten och hur man gör.

 

Stefan Böna

Mr Microtext

• 7 Juli 2011

• #2,270

Provade att skeda ur skummet till etsningen denna gång. Lite fusk, men vad f-n...

//Stefan (som inte heller denna gång var tillräckligt snabb med kameran)

 

djneo

Well-known member

• 8 Juli 2011

• #2,271

Lite bubbligt seg med kameran men mycket snygga

Måste lägga upp en bild från igår kommer snart...

 

Senast ändrad: 8 Juli 2011

djneo

Well-known member

• 8 Juli 2011

• #2,272

Här kommer då en bild från mig var ju ett tag sen. håll tillgodo...
Hoppas fler lägger upp lite bilder kul att se utvecklingen.

 

Stefan Böna

Mr Microtext

• 9 Juli 2011

• #2,273

Synd bara på två saker: att jag missade översta knoppen och iPad2ans kamera suger stenhårdast...

//Stefan (som väldigt gärna sett en vassare kamera i plattan)

 

C

Coffeefred

Member

• 10 Juli 2011

• #2,274

Min blev för bubblig , och var för nära när jag drog igenom .
Men anars nöjd det blir bättre
Postar bild så fort jag kan

 

Senast ändrad: 10 Juli 2011

Stefan Böna

Mr Microtext

• 11 Juli 2011

• #2,275

Eftermiddagens tappra försök...

//Stefan (som faktiskt blev ganska nöjd med arten; kaffet kunde jag nog gjort bättre)

 

hne

Well-known member

• 19 Juli 2011

• #2,276

Jag kontrar med ett kaffe som var bättre än hällningen. Fortfarande helt omöjligt för mig att få till ngt snyggt i de här kopparna. Jag misstänker att raka kanter och <5cm diameter inte hjälper.

Håller det mig igång ett par timmar och smakar gott antar jag att jag får känna mig nöjd.

 

Bilagor

• 
  morgonkaffe.jpg

  44.9 KB · Visningar: 54

C

Coffeefred

Member

• 19 Juli 2011

• #2,277

Kvällens bidrag

 

Stefan Böna

Mr Microtext

• 30 Juli 2011

• #2,278

Slänger in en bild från idag. Enda egentliga fördelen med gammalt kaffe är väl att man har mer tid på sig att fiska fram kameran? 

//Stefan (som inte vill öppna den färska Yirgan; ska på semester snart)

 

Senast ändrad: 6 Augusti 2011

KarlXII

Member

• 5 Augusti 2011

• #2,279

Helvete vad duktiga ni är.
Jag har precis börjat få till mjolken...tror jag...ibland....men hällningen är ett mycket, mycket sorgligt kapitel.

Först hällde jag alldeles för långsamt och kunde bara rita någon form av streckmönster på ytan genom att dra kannan åt sidorna och bakåt.
Sen kollade jag några tuben-videos och insåg att man ska bygga mönstret framåt i de flesta fall, så jag började hälla på lite fortare.
Det kändes mer rätt, men de sista gångerna har mjölken flutit ut bäst i mitten på hällningen, och när jag pressar på lite till sjunker hela skiten!
Blurp!
Som en simhoppare med ett minimalt nedslag; det blir bara en liten vit prick kvar på den bruna ytan.

Inte lätt, detta...

 

hne

Well-known member

• 6 Augusti 2011

• #2,280

Simhopparen med minimalt nedslag är precis vad du vill ha när du drar genom hjärtan och löv. Marginellt långsammare eller från lägre höjd gör nog att mjölken kommer tillbaka till ytan ska du se. Fast lätt är det inte...