Jag har köpt små mjölkkannor från Kina efter att ha misslyckats hitta i Sverige. 150 och 250ml. Jag använder 65 resp 100ml mjölk i dem. Fyra kannor för 300kr inklusive frakt är ju inte så dumt heller och funkar de dåligt att skumma i kan de ju användas som såssnipor, tänkte jag. Glömmer man tömma kondensvatten ur ångröret flyger mjölken ut men med lite försiktighet går det få till någorlunda anständigt mjölkskum utan större svinn till två espresso macchiato eller en cappuccino, 150ml kopp som på bild.
Tänk vad ett nytt ångrör kan göra. Har kört med pipen från panarellon eller vad man ska säga. Fick idag ett silviarör och detta är första dkummningens resultat. http://imgur.com/V0EkxZR
Övar med både ny maskin och ny mjölk. Oatly's iKaffe kräver lägre temperatur, kanske 50 grader, vilket ger att en inte får vara för långsam. Det var lätt med Gaggian som inte hade samma flås. Börjar fatta nu, men det är lätt att det blir väl mycket fluff vid ytan i kannan. Den här gången fick jag blanda runt lite med en sked innan upphällning. Gott var det i alla fall!
Oatly's iKaffe, numera utan omrörning! Kom på att det precis som med vanlig mjölk är skitsvårt att skumma bra när man snålat med mjölken. Lagom mycket i kannan och sluta innan man bränt sig är melodin för havreskumning! Bra smakar det. Får öva på de där rosettorna nu då.
Märker att det är mycket svårare att göra kopp nummer två när jag ångar mjölk åt två koppar. Får alltid mycket sämre mjölkkvalité på slutet, oftast löddrigt. Den på bilden var nummer ett i ordningen.
Denna webbplats använder cookies för att hjälpa till att anpassa innehållet, skräddarsy din erfarenhet och hålla dig inloggad om du registrerar dig som medlem.
Genom att fortsätta använda den här webbplatsen samtycker du till vår användning av cookies.