Dagens espresso - BILDTRÅD

Tobiemme

Well-known member

• 29 Oktober 2008

• #221

kvällens Yirgacheffe trippel

Klas på Sneakers n' Stuff-caféet visade hur bra Åres Yirgacheffe kan bli om man kör den stramt i ett naketfilter. sagt och gjort – fast hemma fick det bli med trippelkorgen.
den började droppa vä-ä-ä-äldigt långsamt med svarta droppar för att sedan bilda en koncentrerad kaffekon. den fick extrahera i 40 sek och det blev inte mycket mer än 4 cl. men vilka centilitrar! alldeles mjuk och söt syrlighet, som en rörsockrad nypressad lime.
rekommenderas!

 

Bilagor

• 
  trippelyirgen.jpg

  49.9 KB · Visningar: 128

Stefan Böna

Mr Microtext

• 30 Oktober 2008

• #222

Tänk att det kan vara så sagolikt gott med kaffe...

Idido Misty Valley. Totalmumma!

//Stefan (som fullständigt snöat in på specialkaffen och är så totally hooked på dessa)

 

GLC

Well-known member

• 1 November 2008

• #223

Kvällens dubbla, Balmaadi Estate, rostad av Costas.

 

lupoo

Well-known member

• 5 November 2008

• #224

Stod under tiden jag tillredde kvällens cappu och funderade på att den sista påsen Idido Misty Valley (rostat 9/10 av Mr Anders Ö) inte riktigt har "kickat in", god har den varit men skotten har icke varit 100% (jag kan nog själv ta på mig visst ansvar för att det blivit så...).
Kör en enkel med nakenfilter, lätt överdoserad. Vad får jag i koppen....

Jo jag blandade den med mjölk, fast visst var jag sugen på att suga i mig den som den var.
Blev en fin kvällscappu.

 

mrjohan

Well-known member

• 6 November 2008

• #225

Det ser så gott, gott, gott ut! Misty Valley ter sig fint. Ska gå på en påse i morgon.

Ikväll drog jag det sista skottet av Supreme Roastworks espressoblandning, Air.
Fortfarande bubblande färsk crema, med synnerligen speciella fläckar, bryggd i naket filterhandtag.


Klicka för större bild.

 

Stefan Böna

Mr Microtext

• 10 November 2008

• #226

Eftersom Harraren måste med till jobbet i morgon, kände jag mig nödgad att prova första batchen Sweetie.

Inte så tokig, men ännu lite för mycket kart om man säger så. Lite mer mognad så kan den nog bli riktigt bra!

Provade att hälla mig en cappis på det andra skottet och då var det nästan smörkola som gällde. Kanongott!

//Stefan (som hade ett riktigt Mmmmmm-moment med sin hemrostade cappis för ett par minuter sedan)

 

hrbrun

Well-known member

• 16 November 2008

• #227

Första gången jag lyckats med en riktigt bra espresso! Arabusta No 8.

 

Bilagor

• 
  image-upload-95-703487.jpg

  15.1 KB · Visningar: 60

Stefan Böna

Mr Microtext

• 21 November 2008

• #228

Fyller på med lite mer "kaffe-porr". Gjorde denna på min egen hemrostade Sweetie som inte riktigt gör skäl för namnet. Kanske ska ändra namnet istället för blandningen?

//Stefan (som hittat en bra blandning att köra i kvarnen till väldans fin espresso)

 

treefinger

Well-known member

• 21 November 2008

• #229

Gillar verkligen första bilden! Ser riktigt fint ut Stefan!

 

M

minicmars

Well-known member

• 21 November 2008

• #230

pursuing den perfekta chokladkakan med
två dubbla ristretto (Idido) :lol:

 

Bilagor

• 
  kaka.jpg

  185.5 KB · Visningar: 91

Tobiemme

Well-known member

• 23 November 2008

• #231

stefan, ser läckert ut!

 

T

Tumadre

Active member

• 23 November 2008

• #232

fick fram dessa på 26 sekunder, FTO tyvärr var de inge goda

http://img220.imageshack.us/my.php?image=dsc00910qp4.jpg

 

Buffeln

Well-known member

• 24 November 2008

• #233

Rast Skybury, första skottet. Lite lång men smakade bra. Nötter, choklad och en lätt ton av marsipan(?).

 

lupoo

Well-known member

• 24 November 2008

• #234

Buffeln sa:

Nötter, choklad och en lätt ton av marsipan(?).

Klicka för att se resterande...

Marsipankaffe!!! Det är i stället för lördagsgodis!!!
Då måste jag kolla upp detta Rast kaffe. Har haft några fina marsipanskott med De Sica (RIP ).

 

Buffeln

Well-known member

• 25 November 2008

• #235

Då får vi hoppas att mina smaklökar var med i matchen så du inte blir besviken. Hur som helst, de två Rast-sorter (Barista espresso och Skybury) jag testat känns som stabila baskaffen. Det skall bli intressant att ta sig genom sortimentet och se om man hittar några riktiga pärlor.

 

LB

Active member

• 12 December 2008

• #236

Lite mer bryggporr – Universal caffè, Royal Grand

 

Bilagor

• 
  L1000324_2.jpg

  38.3 KB · Visningar: 76

L

Leff

Active member

• 12 December 2008

• #237

Åre Pop rostad 4/12 som fredagsbelöning.

 

Bilagor

• 
  DSC00070.jpg

  42.8 KB · Visningar: 76

GLC

Well-known member

• 12 December 2008

• #238

Nä men jag sitter ju precis och dricker en Åre Pop rostad den 4/12. God som vanligt!

 

Buffeln

Well-known member

• 7 Januari 2009

• #239

En halvdrucken dubbel Doge Nero. 50% robusta skall väll driva febern ur kroppen...

 

fotogenicco

Well-known member

• 7 Januari 2009

• #240

fint!

Här kommer en Isola från J&N. Denna rann i 30 sek, blir mycket crema, smaken är len och gör den lättdrucken, men eftersmaken är rund och go och smakar länge på tungan! Detta är min nya favoritböna, den är så fin så det känns nästan taskigt att hälla mjölk i den!

 

Bilagor

• 
  IMG_0159.jpg

  39 KB · Visningar: 71