Sök:

Typ: Inlägg; Användare: Jonken

Sidan 1 av 2 1 2

Sök: Sökningen tog 0,01 sekunder.

  1. Svar
    159
    Visningar
    59 876

    Visa inlägg

    Kul, men 70.000:- plus frakt.. Någon som lyckas läsa ut vad den har för kapacitet?
  2. Svar
    159
    Visningar
    59 876

    Visa inlägg

    Alltså jag menar att man kan få något i stil med https://www.bellabarista.co.uk/bellabarista-dalian-amazon-1-kg-roaster.html istället för de pengarna. Small Batch Roasting förespråkade/sålde Dongyi...
  3. Svar
    159
    Visningar
    59 876

    Visa inlägg

    För det priset skulle jag mycket hellre köpa en konventionell rost med bättre värmekälla (IR har sina begränsningar) och möjlighet till att mäta BT, ET, MET ordentligt.

    Använder fortfarande min...
  4. Svar
    159
    Visningar
    59 876

    Visa inlägg

    Angående kylare kan man ju hiva fram och tillbaka mellan ett par durkslag om man vill, men det går inte riktigt snabbt nog i min erfarenhet och det kommer flyga silverskinn överallt. Många bygger en...
  5. Svar
    159
    Visningar
    59 876

    Visa inlägg

    Så länge man kan vara utomhus öppnar sig många möjligheter till en billig rost utan att behöva bekymra sig över rök och skal som flyger överallt. Jag är lite sugen på att göra något likt...
  6. Svar
    159
    Visningar
    59 876

    Visa inlägg

    Bäst att köpa den mindre versionen så blir det mer hanterbart med rök. Jag rostar 200g åt gången i min Quest, brukar bli minst tre satser på raken och klarar mig hyffsat under köksfläkten (som inte...
  7. Svar
    159
    Visningar
    59 876

    Visa inlägg

    Bönorna som blir brända, fastnar de någonstans? Man får leva med lite ojämnhet med en IR-rost men brända bönor låter som att de inte blandas ordentligt.

    Just Monsun Malabar är ökända för att det...
  8. Svar
    159
    Visningar
    59 876

    Visa inlägg

    Samma bönor rostade i en Quest M3:

    15428

    Alltid svårt att ta bra bilder på bönor tycker jag men skulle beskriva det som en jämn mellanljusrost. Tappade 14,25% vikt så inte torra, däremot verkar...
  9. Svar
    159
    Visningar
    59 876

    Oj vad trist det ser ut :( Vilken storlek har...

    Oj vad trist det ser ut :(

    Vilken storlek har du? Forsmans råd är väl för den större rosten (500g)
  10. Svar
    159
    Visningar
    59 876

    Visa inlägg

    Konstigt att det blev så ojämnt, jag brukade sikta på 9 minuter totalt med Behmor 1600. Den har ju lite annorlunda trumma och inkapsling men i övrigt samma sorts värmekälla. En nackdel med IR är att...
  11. Svar
    159
    Visningar
    59 876

    Visa inlägg

    Ledsen för dåligt råd :unsure: hur lång tid tog det?
  12. Svar
    159
    Visningar
    59 876

    Visa inlägg

    Till bryggaren skulle jag testa att köra en rost så snabbt som möjligt utan att dra ner på temperaturen mot slutet.
  13. Svar
    159
    Visningar
    59 876

    Visa inlägg

    Beror också på vad du rostar till, espresso eller brygg. Scott Rao skriver om development time ratio på 20-25%, men som edtbjon säger ta det med en nypa salt.
  14. Svar
    159
    Visningar
    59 876

    Trodde du menade i stil med...

    Trodde du menade i stil med https://millcityroasters.com/video/how-to-season-your-drum/

    Med en BocaBoca bör det bara vara att tuta och köra :)
  15. Svar
    159
    Visningar
    59 876

    Visa inlägg

    En glastrumma ska inte brännas in, bäst att hålla den någorlunda ren annars når ju infravärmen inte in på samma sätt.

    Hoppas att finkaffet blir bra. En rekommendation brukar vara att hålla sig...
  16. Svar
    159
    Visningar
    59 876

    Visa inlägg

    Igen, erfarenhet från en Behmor (med liknande värmekälla): riktigt ljus rost var inte lätt på den, säkrast att gå in mot mellanrost till att börja med och ganska hög värme, sen sänka en aning nästa...
  17. Svar
    159
    Visningar
    59 876

    Visa inlägg

    Går bra att köra på nästan fullt ös ända in i slutet, blir kanske för syrligt för espresso men gott för övriga metoder. Visst är det mycket att experimentera med :)
  18. Svar
    159
    Visningar
    59 876

    Visa inlägg

    Försök inte med skånerost första gången så ska det nog gå bra :D
  19. Svar
    159
    Visningar
    59 876

    Visa inlägg

    En sak att tänka på med en IR-rost är att ju mörkare bönorna blir desto lättare absorberar de värme, så det är klokt att dra ner lite. Se bara upp att det inte blir för mycket, du vill att...
  20. Svar
    159
    Visningar
    59 876

    Visa inlägg

    Har rengjort glas och plast också, men alltså inte en BocaBoca. Räcker ganska långt med en tesked per liter.
Resultat 1 till 20 av 34
Sidan 1 av 2 1 2