Sök:

Typ: Inlägg; Användare: waqrr

Sidan 1 av 10 1 2 3 4

Sök: Sökningen tog 0,03 sekunder.

  1. Visa inlägg

    Alt funkar även ugnen för rostning. Har rostat rätt mycket i ugn den senaste månaden och det fungerar faktiskt förvånansvärt bra......
  2. Svar
    1
    Visningar
    391

    Visa inlägg

    Har en kollega på jobbet som ska köpa en helautomatisk kaffemaskin för mellan 5-8000:-. Ska användas till både svart kaffe och även mjölkbaserade varianter.

    Vilken kan ni rekommendera?
  3. Svar
    3 768
    Visningar
    690 787

    Tidigare i morse blev det malning av Indonesien...

    Tidigare i morse blev det malning av Indonesien Sumatra men nu gapar Rockyn t.o.m. i väntan på torkning efter en välbehövlig rengöring 😀
    ...
  4. Svar
    14
    Visningar
    1 274

    Visa inlägg

    Rosteriet Koppar har jag fått både fantastiskt kaffe och service av :lol:
  5. Svar
    3 768
    Visningar
    690 787

    Visa inlägg

    Provade en kopp till idag och som du säger, helt klart mycket bättre i Chemex. Yirgakaffe blir mitt nästa inköp när jag rostat upp dom 3 kg bönor jag köpte sist. Fan går långsamt när man bara kör 100...
  6. Svar
    3 768
    Visningar
    690 787

    Testade att mala Peruvian Tunki aningen mer...

    Testade att mala Peruvian Tunki aningen mer grovmalt och bryggde det med Chemex filter. Mesta av syrligheten försvann så blev en bra morgonkopp :)
  7. Svar
    3 768
    Visningar
    690 787

    Visa inlägg

    Peruvian Tunki efter tips från BrunaBönor. Riktigt bra kaffe. Fick dock lite syrlighet i första koppen så ska laborera lite med malningsgraden och se vad som händer :lol:
  8. Svar
    0
    Visningar
    371

    Visa inlägg

    Helt ny V60 filterhållare i porslin.

    Pris: 100:-

    https://uploads.tapatalk-cdn.com/20200917/f6972688c15bda83d75f5a1b86e8ae00.jpg


    Skickat från min iPhone med Tapatalk
  9. Svar
    3 768
    Visningar
    690 787

    Visa inlägg

    La Bomban är det bästa espressokaffet från J&N enligt mitt tycke. Gillar ju skarpt Robusta i mina espressoblandningar då det ger en viss "kärvhet" som tilltalar mig.
  10. Svar
    3 768
    Visningar
    690 787

    Visa inlägg

    Provade några koppar nu på morgonen och tycker nog att det med sin fantastiska mildhet och låga syra kommer mer till sin rätt som ett "morgonkaffe". Kan ju säga att detta inte var sista påsen av...
  11. Svar
    3 768
    Visningar
    690 787

    Visa inlägg

    Japp, var ju tvungen att beställa ett paket efter allt gott du hade att säga om det :lol:

    Hur det smakade? Alldeles underbart. Så milt kaffe men ändå smakrikt med så låg (obefintlig) syra har jag...
  12. Svar
    3 768
    Visningar
    690 787

    https://uploads.tapatalk-cdn.com/20200905/3c361cbc...

    https://uploads.tapatalk-cdn.com/20200905/3c361cbc7b5f7c0b12b49686643948f5.jpg


    Skickat från min iPhone med Tapatalk
  13. Svar
    4
    Visningar
    705

    Visa inlägg

    Fast blir ännu mer fundersam på detta när man läser att det är en exotermisk reaktion upp till första crack och därefter en endotermisk. Med definitionen nedan så borde det ju innebära att man ska...
  14. Svar
    4
    Visningar
    705

    Visa inlägg

    Tack för svaret.

    Misstänkte att det kunde ha att göra med någon kemisk process inne i bönorna som bidrog till producerad värme. Nåja, får experimentera vidare
  15. Svar
    4
    Visningar
    705

    Visa inlägg

    Funderar lite på det här med första och andra crack samt vid vilka temperaturer detta sker.

    Som jag förstår så sker första crack när bönorna uppnått ca 196-200 C och andra crack runt 220 C. Säg...
  16. Svar
    13
    Visningar
    1 485

    Visa inlägg

    Rostade några batcher till idag. Rostade både Yellow Bourbon och Queen Ketiara från Indonesien. Körde lite olika på rostningen för bönorna då Queen Ketiara bönan är mycket större.

    Yellow Bourbon:...
  17. Svar
    13
    Visningar
    1 485

    Visa inlägg

    Tack Jonken :)

    Testade mina egenrostade bönor redan nu på morgonen (kunde såklart inte vänta) men var inte helt nöjd med smaken. Luktade ljuvligt med kokos direkt ur kannan men smaken var aningen...
  18. Svar
    13
    Visningar
    1 485

    Visa inlägg

    Så då har man kört första batchen i ugn. Blev 100 gram av Brasilian Yellow Bourbon (tack Jonken)

    Skippade varmluften och förvärmde till 250 och sänkte till 200 direkt efter att jag lagt in...
  19. Svar
    13
    Visningar
    1 485

    Visa inlägg

    Tack för infon Jonken. Testar förvärmning till 250 istället då och sänker till 200 efter jag lagt in bönorna. Ska bli spännande detta :lol:
  20. Svar
    13
    Visningar
    1 485

    Tack, den infon tar jag med mig

    Tack, den infon tar jag med mig
Resultat 1 till 20 av 190
Sidan 1 av 10 1 2 3 4