Superenkel rostningsteknik. Någon som testat?

stefanolo

stefanolo

Well-known member
En verkligt minimalistisk variant av kafferostning. The Wired Gourmet brukar ofta träffa rätt med sina "no nonsense" och väldigt grundliga försök att förbättra olika bryggmetoder m.m. Här ger han förslag på ett enkelt(?) sätt att rosta hemma. Någon här som testat? Är jag tvåa..trea?...på bollen ;)

Superenkel kafferostning Klicka här
 
Senast ändrad:
Jonken

Jonken

Well-known member
Man kan lyckas bra med bara värmepistol. Viss risk för att den smälter tyvärr, var försiktig.

Skeptisk till tiderna han ger i videon. 45% "development time ratio" (dvs andel av tiden efter att bönorna börjar poppa) är ovanligt mycket, även om man rostar för espresso. <20-25% tror jag är en bättre tumregel.
 
Senast ändrad:
Du måste logga in eller registrera dig för att svara här.

Senaste inläggen

Forumstatistik

Trådar
14,667
Inlägg
155,722
Medlemmar
19,365
Senaste medlemmen
tomeem
Topp