Maltider Mazzer Mini E

G

gusvs

Member

• 6 Mars 2012

• #1

Hej,

Ni med Mazzer Mini E: vad får ni för maltider för en dubbel på ca 14-15gr? Jag ligger på 17 sek när jag har den malgrad jag vill ha, är det "normalt"? Jag mailade esw.nl där jag köpte kvarnen och frågade men de menade att en dubbel inte ska ta mer än 10 sek, vilket verkar väldigt snabbt.

Så, vad har ni för tider?

//Gustaf

 

W

Wilderwein

Well-known member

• 6 Mars 2012

• #2

Hej har ingen erfarenhet av just den kvarnen. Men macap m4 som den oftast jämförs med. Då tar ca 15 g 8-9 s att mala. Så 17 låter väldigt mycket. Kolla så att skivorna inte kan slira på Macap en kan de det rent tekniskt om man inte skruvar åt muttern som håller den nedre malskivan.

Hoppas du får ordning på det.

/kareem

 

G

gusvs

Member

• 6 Mars 2012

• #3

OK, tack, ska kolla det.

 

osks

Well-known member

• 6 Mars 2012

• #4

Det tog definitivt mer än 10 sekunder att mala en dubbel på min när jag hade den.

 

G

gusvs

Member

• 6 Mars 2012

• #5

osks,
Menar du mer än 10 sek = 11 sek eller närmare 20?

 

osks

Well-known member

• 6 Mars 2012

• #6

Kan dock tillägga att det varierar rätt mycket beroende på vad för bönor man har.

 

osks

Well-known member

• 6 Mars 2012

• #7

gusvs sa:

osks,
Menar du mer än 10 sek = 11 sek eller närmare 20?

Klicka för att se resterande...

Jag menar nog närmare 20, fast om det var 15s eller 20s minns jag inte. Det är inte så svårt att hitta youtube-filmer där de mal och det tar betydligt mer än 10 sekunder.

 

G

gusvs

Member

• 6 Mars 2012

• #8

OK, tack för svar.

 

M

Mathias

Well-known member

• 7 Mars 2012

• #9

Maltiden beror också en hel del på vad du har "ovanför" malskivorna, tex ett par hundra gram bönor alternativt ingenting mer än de 15gr bönor du tänker mala. Detta påverkar även malgraden till viss del.....

 

C

carpelux

Member

• 7 Mars 2012

• #10

Jag tog tid. Mazzer Mini E, Malning av 14g tog 15 sek. Då låg det ca 200gr bönor i hoppern.

 

G

gusvs

Member

• 8 Mars 2012

• #11

OK, tack. Verkar som att de flesta ligger på drygt 15 sek för en dubbel ändå?

 

A

AGZ

Member

• 8 Mars 2012

• #12

Jag har maltider på upp emot en minut för ~17 g med mina hemmarostade bönor. Irriterande lång tid.

 

osks

Well-known member

• 8 Mars 2012

• #13

AGZ sa:

Jag har maltider på upp emot en minut för ~17 g med mina hemmarostade bönor. Irriterande lång tid.

Klicka för att se resterande...

Det låter väldigt långt. Hur gammal är kvarnskivorna? Kanske dags att byta? (Vet inte hur länge de håller.)

 

A

AGZ

Member

• 8 Mars 2012

• #14

Med tanke på hur länge skivorna ska hålla är min i princip som ny. Vet inte om man kan justera detta på något annat sätt än själva malningsgraden, eller om det kan bero på de tre till fem dagar färska hemmarostade bönorna etc. Inte varje dag det tar nära en minut - hur som helst tar det aldrig mindre än en halv minut (beroende på luftfuktighet osv). Kör nog även vad många kallar långskott - 30-40 s - vilket givetvis förlänger maltiden. Nöjd med kvarnen, men nästa ska vara snabbare.

 

A

AGZ

Member

• 9 Mars 2012

• #15

Tog tiden innan.
Malningstid: 40 s.
Mängd malda bönor: En otampad dubbelkorg.
Tampningstryck: "Normalt", runt 10 kg kanske.
Extraktionstid: 33 s från det att jag satte igång flödet. 24 sekunders rinntid.
Mängd: Strax under 3 cl.
Bönor: 7 dagar gamla Kenya AA förvarade i plastburk i kylskåp, rostade ett tiotal sekunder in i andra crack.
Smaken blir trots allt så bra att jag kan ha överseende med den långa malningstiden men fattar inte riktigt varför det måste dröja så.