Måste mala nyrostat ännu finare!
- Trådstartare puttec
- Start datum
fiddlerman
Well-known member
Vad rostar du för bönor?
fiddlerman
Well-known member
Men visst är det många ggr bättre med nyrostat.
Att köpa en Gene kafferostare är det bästa jag har gjort när det gäller förbättring av kaffe.
Att köpa en Gene kafferostare är det bästa jag har gjort när det gäller förbättring av kaffe.
det beror på färskheten, skulle jag tippa.
Maestro Andreas
Well-known member
Nyrostat kaffe har mycket lägre "densitet" än gammalt kaffe, alltså mindre motstånd, därför kan man mala det finare, för att få rätt motstånd. Rock än doserless 
puttec
Well-known member
Jag har vridit ner min kvarn två steg ytterligare finare än vad jag någonsin tidigare malt och nu börjar det likna något. Det som jag tycker är märkligt är att när jag köper rostade bönor så i början när jag precis öppnat påsen så behöver jag inte ha kvarnen ställd på så finmalet.
Kaffegalningen
Brewtal kaffenörd
Kan kanske bero på att de bönor du köper färdigrostade inte har varit så färska?
Minns när jag fick "nya" bönor som var ett år efter rostningen... De tappade smaken rätt snabbt efter att påsen hade öppnats.
fiddlerman
Well-known member
Ny aspekt. Jag rostade samma typ av bönor två ggr. Första gången 240° i 20 minuter. Igår 240° i 18 minuter. 20 var för mörkt och 18 var lite för ljust. Iaf, den ljusa rinner riktigt långsamt och den mörka rakt genom. Bättre slut resultat på alla sätt med den ljusare. Fler som har upplevt samma sak?
