Var nere i Italien på semester med familjen förra veckan. Det blev en hel del gott kaffe förstås. Inte en enda gång såg jag någon som använde en tamper. Bara ner med kaffet i filtret, möjligen platta till det helt lätt med plastflärpen på kvarnen och sedan dra fast i maskinen och köra. Det rann sakta och fint varenda gång med gott resultat. Vid flera tillfällen drog man bara fast PF med kaffet helt löst i en toppig hög och lät spridarfiltret pressa ner kaffet, ofta drog man fast med båda händerna och fick slå loss det efteråt.
Inte riktigt som vi håller på och finlirar och ändå blir det så gott?
Inte riktigt som vi håller på och finlirar och ändå blir det så gott?