Gräddsifon, perfekt skum.

jpn · 10 Januari 2007

Är det nån som har provat att köra varm mjölk i en gräddsifon? Jag fick ett fantastiskt skum! Nästan bara mikrobubblor. Kall mjölk blev bara skräp, men varm! Undrar varför...

Lars · 10 Januari 2007

Varför? Ingen aning.

Jag funderar däremot på varför du kör varm mjölk i en gräddsifon?

Cheffalo · 10 Januari 2007

Det är nog lustgasen han vill åt :lol:

Lars · 10 Januari 2007

Den har han nog redan kommit åt, misstänker jag...

jpn · 10 Januari 2007

Haha! En kaffe som man verkligen blir pigg och glad av...

Jag har ju ingen fräsig ångskummare så jag var tvungen att prova. Blev förvånad över resultatet. Nuu gäller det bara att tänka ut en lösning med en sifon som först värmer mjölken också...

Prova!

Lars · 10 Januari 2007

jpn sa:
Prova!

Eftersom jag inte har någon gräddsifon, men däremot en utmärkt espressomaskin, så hoppas jag inte att du tar illa upp om jag väljer att stå över just detta experiment.

Giovanni · 11 Januari 2007

Det här kallar jag framåtanda! Helt j-a rätt jpn. Experimentera mera så lämnar vi putsbögarna bakom oss.//Johan.

arto · 11 Januari 2007

Bygg in en värmeelement med termostat

DUÅ-Lars · 12 Januari 2007

Om du köper tex ISI:s thermosifoner så är det ju bara att stoppa ned sifonen i en kastrull med vatten.
För alla som toppar saker med grädde via sifon så prova att dra i nån del mjölk för att få ett skönare skum istället för hårt sunkkafé-skum..

Gräddsifon, perfekt skum.

jpn

New member

Lars

Well-known member

Cheffalo

Hedersmedlem

Lars

Well-known member

jpn

New member

Lars

Well-known member

Giovanni

Active member

arto

Well-known member

DUÅ-Lars

Active member

Senaste inläggen

Forumstatistik

Forumstatistik