God shot

Nu på morgonen lyckades jag få till en s k God Shot. Underbart. Det bästa är att jag faktiskt har koll på vad jag gjorde också. (Inte för att man lyckas få till en lika bra shot på ett tag, men jag kanske kan höja snitt kvalitén i alla fall)

1. Doserade dubbelfiltret fullt (struket).
2. Normal tampning (normal för mig alltså)
3. Flushade 24 cl
4. Väntade 28 sekunder
5. Extraktion på 23 sekunder

Resultat: Jämn, mellanbrun, tjock crema. Smakade ljuvligt!

Tyckte egentligen att jag hade filtret ute ur maskinen lite väl länge. Jag brukar flusha under tiden som jag doserar och tampar, men det gjorde jag inte den här gången.

Kaffet jag kör för närvarande är Crema Oro från Universal.

Kul att det går bra för dig Lars. Jag har rätt nyligen gett mig på Mauro De Luxe och måste säga att det inte är särskilt förlåtande. Efter många försök smakar det nu helt ok men jag tampas fortfarande med våta puckar och jag tycker nog att creman är lite väl snål så jag misstänker att nåt inte ligger helt rätt till. Är det nån som kört de Luxen tidigare och kan komma med några tips?

Blöt puck? Mal lite grövre, dosera lite mer, fördela och tampa ordentligt.

Ska ge det ett försök men jag vill ju inte heller mangla ner kaffet med 20kg tyck, man ska va snäll mot sina bönor. Det var iaf en av de lärdomar jag fick med mig från HBC.

Jag skrev inte hårt, jag skrev ordentligt.

Typ bestämt men varsamt alltså. Jag ska labba lite imorron och se om det kan bättra sig. Tack för tipset

Jag fick jobba länge för att få till De Luxe. Jag tyckte att jag lyckades några gånger på slutet, men jag kan inte påstå att jag tycker den är god. Jag kan instämma i Molarins råd. Dosera rikligt! Prova att köra lite kortare shots än vanligt.

"Skönt att höra" att även de rutinerade malmö-borna har problem med De Luxen. Har fått några ok shots men fortfarande inga gudomliga, fortsätter jobba så fort de nuvarande bönorna är slut. Tack för tipsen...!