Dosering av bönor

Jeremy

Jeremy

Member
Hej.

Har precis fått hem min Wilfa WSCG-2 kvarn och ett kaffefilter i guld!

Jag undrar hur jag skall dosera kaffet... allt står i gram men jag har ingen köksvåg eller liknande för att mäta med. Är det någon som vet hur jag kan gå till väga utan att köpa en våg?

Hur många gram är 1 msk bönor? Ska jag gå efter det? Eller skall jag bara mala, och sedan dosera enligt Moccamasterns anvisningar?

Tackar på förhand,
Jeremy

EDIT:
Jag kollad online och fick reda på att 1 dl mat-bönor väger ca 80gram. Så jag gick på det och antog att 1 msk bönor väger ca 10 gram. Tog i 8 matskedar bönor i kvarnen och fick ungefär exakt 5 fulla moccamaster-mått. Ska slå på bryggaren nu, hoppas på bra resultat! :wub:
 
Senast ändrad:
D

David741

Active member
Hoppas någon med våg hittar tråden

Volymen ska enligt vissa vara densamma för malda bönor som för omalda. Räknade på volymen på bönhållaren (på min kvarn) och den var 0.75 liter och rymmer 250 gram bönor. Detta ger en vikt om 333 gram bönor per liter. När jag fyller i bönor så blir inte precis hela behållaren full så lite avrundat borde vikten på malt kaffe ligga något högre på runt 35 gram / deciliter.

Vid all filterbryggning utgås från proportionerna 7 gram malet kaffe till 1 deciliter vatten. - Riktigtkaffe.se
Klicka för att se resterande...

Brukar brygga 0.8-1.0 dl kaffe / 5 dl vatten. Verkar ha gissat ganska hyfsat rätt, tror jag.
 
henrik82

henrik82

Well-known member
Jag rekommendera dig att köpa en våg, finns en för ca 400kr hos kaffecompagniet, jag körde med ett kaffemått tidigare men det blir aldrig riktigt bra tycker jag.
Men jag har vägt upp 1 msk och det blir ca 6,5g.

Lycka till :)
 
Jeremy

Jeremy

Member
Tack för alla svar! :)

Har knepat och knåpat lite nu. Och än så länge så har jag kommit fram till att 9 kaffemått (vit skopa från en ICA-bryggare, tror den är 15ml aka 1 matsked i volym) med bönor i kvarnen, inställningen på "Filter" och tid på 30 sekunder, blir bra till 6 koppar (enl. moccamasterns indikator).

Testat Bourbon Jungle, Mollbergs blandning och dricker i skrivande stund Gran Dia. De två sistnämnda tyckte jag smakade bäst. :D
 
D

David741

Active member
Var i kaffebutiken idag och vi provade en våg. Vi mätte upp 35 gram av en sorts böna och provade sedan vad samma mängd av en annan böna vägde. Det skilde 8 gram, vilket blir hela 22,9% i skillnad. Runt var femte kaffemått plus eller minus. :huh:

Dom har ett ganska fint paket med både våg och dripstation för ett paketpris i butiken. Man blir väl tvungen att investera i ett sånt så småningom.
 
Jeremy

Jeremy

Member
David741 sa:
Var i kaffebutiken idag och vi provade en våg. Vi mätte upp 35 gram av en sorts böna och provade sedan vad samma mängd av en annan böna vägde. Det skilde 8 gram, vilket blir hela 22,9% i skillnad. Runt var femte kaffemått plus eller minus. :huh:

Dom har ett ganska fint paket med både våg och dripstation för ett paketpris i butiken. Man blir väl tvungen att investera i ett sånt så småningom.
Klicka för att se resterande...

Oj du. Kan det verkligen skilja såpass? Då blir det nog ett inköp av våg nästa gång studiestålarna kommer in!
 
D

David741

Active member
Edit

Får lov att ändra mitt första inlägg i tråden där jag säger att hela bönor har samma volym som malda. Provade att hälla i 1 dl hela bönor i kvarnen och mala direkt ner i ett decilitermått. Kaffet blir uppfluffat och volymen ökar till 1.1 dl. eller mer. Just att man mäter volym och inte vet hur hårt packat materialet är gör det svårt att säga hur mycket kaffe man har.
 
hrbrun

hrbrun

Well-known member
Jag ska nog med beställa en. Eller två om en går sönder :) Sen finns det minst tre i Linkan helt enkelt.
 
Du måste logga in eller registrera dig för att svara här.

Senaste inläggen

Forumstatistik

Trådar
14,681
Inlägg
155,807
Medlemmar
19,375
Senaste medlemmen
eriksson
Topp