Dissar ni enkelskott?

Tallinn

Tallinn

Well-known member
Då jag är sjukt italofil ville jag bemästra enkelskott, precis som man får i mer eller mindre varenda italiensk bar. Idag gör jag inget annat men jag har förstått att jag är ganska avvikande på det här sättet?

Med enkla kan jag dricka fler kaffe per dag och det måste väl vara något bra? Särskilt som kaffet räcker längre med. :)
 
Jonken

Jonken

Well-known member
Beror på vilken dos du pratar om. 7g har jag aldrig kört med, men med rätt korg/maskin t.ex. 49mm Europiccola var 11-13g toppen.

Gillar 10g V60 av samma skäl. Trevligt att få brygga fler koppar.
 
Tallinn

Tallinn

Well-known member
Ja det var ju ett uppvaknande! Hade inte trott att jag hade så mycket kaffe i även om jag aldrig trott att jag var nere på 7 g. 14,4! är nu nere på 12 med bibehållen extraktionstid efter en liten åttajtning av kvarnen.

Får jobba vidare med detta i eftermiddag.
 
Tallinn

Tallinn

Well-known member
Under 10! 9,8 g nu på morgonen och en extraktion på 25 s, kaffet har nu en fin sötma som jag inte fått fram innan. Tills vidare kommer jag nog att stanna ungefär här.
 
B

bigbom

Active member
Vilket sorts korg använder du? Mängden kaffe bör ju i först hand anpassas till den och sen kommer ju det bli lite variation i gram mätt beroende på vilken densitet kaffet har.
 
Tallinn

Tallinn

Well-known member
Det är den som kom med, beskrivs som 7 g. Väldigt lik de som IMS säljer och jag har läst att DC använder IMS filter och screens.

enkelkorg.jpg
 
J

JohanR

Active member
Jag har fått bra resultat med 7-8 gram i en VST 7 gram. Men då behövs en 41 mm tamper och helst en anpassad tratt. Fördelen är att man kan använda samma kvarninställning som för ett dubbelskott med en VST 15 gram.
 
Du måste logga in eller registrera dig för att svara här.

Senaste inläggen

Forumstatistik

Trådar
14,667
Inlägg
155,721
Medlemmar
19,364
Senaste medlemmen
Knivmackan
Topp