Böntips för umebor

Tänkte tipsa om ett nytt ställe på strömpilens shoppingcentrum som jag inte kommer ihåg namnet på men som ligger bredvid NK. Dom säljer bla kaffe med inriktning på kvalitet. Enligt killen jag snackade med där kommer dom att sälja kaffe från Costas och Johan&Nyström och kanske också från ett rosteri i danmark vilket jag inte heller kommer ihåg namnet på men det var nån känd dansk barista som jobbade där.
Han nämnde att det kanske skulle finnas möjlighet framöver att prova kaffet i butiken före man köper också.

mvvh /Ulrik

Kan det danska kaffet vara Estate Coffee?

NK i Umeå? Man upphör aldrig att förvånas!

NK i Umeå? Man upphör aldrig att förvånas!

Klicka för att se resterande...

NK == nya konditoriet, ett bra fika-fik men kanske inte så bra kaffe.

Du har nog rätt i Estate Coffee, känner igen namnet. Gör dom bra kaffe?

Estate Coffee är riktigt bra. Claus Thomsen är en av personerna som regerar där. Kolla på www.estatecoffee.dk för mer info.
Butiken som nämns här heter DuÅ och det är kockarna Per och Lars Åkerlund som har en tillfällg butik där nu. De kommer att öppna en saluhallsliknande butik i "bågen-huset" lite senare i vår där de kommer att sälja lite finare/roligare mat, kaffe, lite kökstillbehör om jag kommer ihåg helt rätt.
Har även för mig att de har även ett litet samarbete med Costas.

Aha, såg den butiken häromdagen också, dock såg det för fancy ut där inne så jag vågade inte gå in Får ta en titt till då nu när jag vet vad de pysslar med.

ujja sa:

Tänkte tipsa om ett nytt ställe på strömpilens shoppingcentrum som jag inte kommer ihåg namnet på men som ligger bredvid NK. Dom säljer bla kaffe med inriktning på kvalitet. Enligt killen jag snackade med där kommer dom att sälja kaffe från Costas och Johan&Nyström och kanske också från ett rosteri i danmark vilket jag inte heller kommer ihåg namnet på men det var nån känd dansk barista som jobbade där.
Han nämnde att det kanske skulle finnas möjlighet framöver att prova kaffet i butiken före man köper också.

mvvh /Ulrik

Klicka för att se resterande...

Tack för tipset , det var verkligen ett bra tips !
Är det i lokalen där buketten låg förut?
Såg att dom hade stängt ner senast jag var där .
och jag har inte hunnit mig dit sen dess .
/ Karin

Kariiin sa:

Tack för tipset , det var verkligen ett bra tips !
Är det i lokalen där buketten låg förut?
Såg att dom hade stängt ner senast jag var där .
och jag har inte hunnit mig dit sen dess .
/ Karin

Klicka för att se resterande...

Ja, det är där det ligger!

Okej, Tack

Det är så man kan bli tokig, det finns alltså bra ställen i Ume. Umeå är en stor stad och skall helt klart ha både bra ställen att ta en kaffe och köpa bönor på det vill jag ha sagt. Men vafan håller man på med i Linköping kan jag inte låta bli att undra i sammanhanget.

Måste vi vara staden med en jäkla massa invånare som inte vill köpa något som ens närmar sig kvalitet? Jag kan ge en uppsjö med exempel som jag stött på genom åren men om jag håller mig till kaffet så finns det tamigtusan bara ett ställe jag känner till som har vettigt kaffe och det är Tebladet (ja de heter så men har kaffe, vem kunde ana?). Men man måste hejda dem varje gång innan de tänker sprätta påsen och börja mala ned bönorna direkt.

Jag bor i Lkpg och om jag inte skall ha Mauro från Tebladet så får jag beställa från "storstan". Skall det behöva vara så illa? Jag tipsar om rosterier och kaffesorter i butiker och även på Tebladet när jag köper DeLuxe där men jag får bara ansikten som imiterar fågelholkar tillbaka eller ett snällt leende och någon väl vald fras.

När skall jag kunna köpa J&N i Lkpg? Kanske dax att starta upp något? Hmmmmm...

Ja vi är nog lyckligt lottade i Ume vad gäller kaffe, bra kaffe finns på Verner&Verner, DuÅ och så Costas förståss.
Det kanske finns på fler ställen som jag inte vet om också.

Jaaa en lista...

Kära Umebor

Gör gärna en lista så en främling från Staaan kan hitta rätt.
Längtar att komma över något från Costas.

Grattis Umeå!

Roligt att kaffekulturen frodas i Ume. Under den tid jag bodde där (1989-1999)var det inte fullt så kul även om det förstås hände en del under de tio åren.

Om nu bara en bråkdel av den utvecklingen kunde ske i Söderhamn där jag numera bor. Suck...

Visst är det kul att det är lätt att hitta bra förutsättningar för riktigt bra kaffe här i Umeå... Är högst delaktig i butiken som det skrevs om i början av tråden och vi kommer som sagt att hålla på med lite allt möjligt inom mat. De vi kommer att samarbeta med inom kaffeområdet är Costas, johan och Nyström och Estate coffee (som ni ju helt riktigt redan gissat er till.. ). Första laddningen från Danmark bör komma in på torsdag, det kommer en del roliga och intressanta bönor t ex hans WBC vinnarblandning.
Om du vill ha kaffe i Linköping kan vi ju kanske skicka det i ett paket med posten