Facebook
Medlemmars bilder
I vårt forum
På Birkagatan i Stockholm ligger Kaffecompagniet som drivs av Martin Englund. Här finns det mesta du kan behöva i kaffeväg men också praliner, lakrits och lite andra godsaker. Martin sitter på en uteservering i Thailand och svarar på våra frågor.
Bästa kaffeupplevelse:
Bästa kaffeupplevelsen var för ett par år sedan när Aricha (först lot 9 och sedan ett par efterföljare) kom från ingenstans och fullkomligt exploderade i en smaksensation av kaffe med starka inslag av jordgubbstoner och sötma.
En riktigt bra kaffebar:
Coco Vaja på S:t Eriksgatan i Stockholm är en liten kaffebar med riktigt bra kaffe och med en skön ägare/barista.
Dricker helst:
Aeropresskaffe eller droppkaffe genom guldfilter. En och annan espresso blir det givetvis också varje dag.
Äter till:
Oftast ingenting till kaffet.
Bästa ursprungsland:
Utan tvekan Etiopien. Därefter Kenya och Panama.
Favoritstad:
Edingburgh - Whiskey är också en passion.
En bra kaffepresent:
Till "vem som helst": Guldfilter -Den passar alla eftersom den är perfekt när man vill göra en riktigt bra kopp kaffe till sig själv utan att lägga ner för mycket energi.
Till den verkligt kaffeintresserad: Aropress -med den kan man kontrollera alla parametrar i bryggningen (valfri malningsgrad, temperatur på vattnet, dragtid, dosering) och på så sätt få kaffet precis som man vill.
Bästa kaffepryl:
En riktigt bra kaffekvarn, exempelvis Nivona Cafegrano.
På fötterna:
Flipflop eftersom det är 32 grader plus där jag befinner mig just nu
Hej kaffevän är en serie små intervjuer med folk i och vid sidan av kaffebranschen. Vill du vara med? Svara på frågorna och maila till mig tillsammans med ett foto.
/David Molarin david@riktigtkaffe.se
vBulletin-meddelande